Panaskan oven di suhu 170⁰C Pastikan semua bahan dalam keadaan suhu ruang (kecuali susu cair)
satukan bahan D aduk rata, diamkan selama 10 menit cairan akan bergerindil ingat susu cair harus hangat.
didalam wadah bersih masukkan butter suhu ruang, kocok rata saya pakai mixer nyoba pakai Whisk gak kuat ganti pakai mixer. masukkan gula pasir dan garam kocok kembali sampai adonan putih dan sedikit mengembang.
tuangkan kuning telur satu persatu sambil di kocok masukan past vanilla

Masukan madu / corn syrup dan minyak sayur. kocok rata sampai adonan tercampur sempurna tuangkan bahan D aduk rata

Masukkan bahan B kedalam adonan sambil diayak masukkan secara bertahap sebanyak 2x.
aduk balik menggunakan Whisk aduk rata beri pewarna red Velvet aduk rata. sisihkan

Bahan C
pastikan mixer dan wadah bersih tanpa lemak.
kocok putih telur dan air lemon dengan kecepatan sedang saja. begitu adonan berbusa masukan gula pasir secara bertahap sebanyak 3x kocok sampai mengkilap dan soft peak.

Ambil ⅓ bagian dari adonan kuning telur aduk balik menggunakan Whisk atau spatula lakukan sampai habis

Panggang adonan kedalam oven yang sudah panas selama 60 menit atau sampai matang lakukan tes tusuk angkat.
diamkan kue selama 10 menit kemudian keluarkan kue dari dalam loyang dan dinginkan.
setelah dingin potong kue aslinya 5 layer berhubung loyang saya pakai lebar jadi dapat 3 layer saja

Selai stroberi
iris stroberi Lala rebus bersama gula masak sampai kental jgn lupa tes rasa ya

Ambil satu lembar kue oleskan dengan simple Syrup. untuk simple Syrup boleh memakai air + gula (1:1). beri secukupnya frosting keatasnya ratakan.
masukan stroberi jam kedalam piping bag, gunting ujungnya kemudian semprot melingkar asal saja keatas permukaan frosting lakukan sampai habis kemudian masukan kulkas selama 1jam

Lalu hias kue sesuai dengan selera. masukan kulkas lai tunggu kue set (boleh didiamkan semalaman supaya simple sirup meresap) makan dalam keadaan dingin lebih enak