Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea)

Satu lagi olahan ubi favorit saya. Resep ini saya liat di Pinterest, resepnya punya Femina. Aslinya, adonannya tidak memakai gula . Karena mungkin di Korea ubinya manis2 ya. Kalo saya tambahkan gula lagi. Karena gula membantu kerja ragi juga. Balik ke selera masing2 lagi aja.
Ini jadinya banyak. Zaman belum punya heavy mixer, saya buat 1/2 resep aja. Kalo pakai mixer, saya suka buat 1 resep full.
Mau diisi rotinya atau polos bebas. Mau di kasih topping/ngga juga bebas.
1 resep untuk 3 loyang @20cm. Dough di bagi 30.
Source: Femina
#koreansweetpotatobread #koreanbread #sweetpotato #olahanubi #rotiubi #bundaei #cookpad_id #reseprotiubi #cookpadcommunity
Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea)
Satu lagi olahan ubi favorit saya. Resep ini saya liat di Pinterest, resepnya punya Femina. Aslinya, adonannya tidak memakai gula . Karena mungkin di Korea ubinya manis2 ya. Kalo saya tambahkan gula lagi. Karena gula membantu kerja ragi juga. Balik ke selera masing2 lagi aja.
Ini jadinya banyak. Zaman belum punya heavy mixer, saya buat 1/2 resep aja. Kalo pakai mixer, saya suka buat 1 resep full.
Mau diisi rotinya atau polos bebas. Mau di kasih topping/ngga juga bebas.
1 resep untuk 3 loyang @20cm. Dough di bagi 30.
Source: Femina
#koreansweetpotatobread #koreanbread #sweetpotato #olahanubi #rotiubi #bundaei #cookpad_id #reseprotiubi #cookpadcommunity
Cara Membuat
- 1
Aktifkan ragi. Campur air hangat, 1 sdt gula pasir (ambil dari yg 4 sdm) dan ragi. Aduk rata. Diamkan 8 menit hingga berbuih tanda ragi aktif.
- 2
Dalam wadah masukan terigu, susu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
- 3
Kocok lepas telur. Masukan ubi, telur dan air ragi ke dalam adonan. Aduk rata. Saya di tahap ini di pindahkan ke mixer. Mixer/ uleni hingga Kalis.
- 4
Setelah kalis masukan butter dan garam. Mixer/ uleni hingga Kalis elastis.
- 5
Bulatkan adonan. Tutup plastik wrap/serbet. Simpan di tempat hangat. Biarkan mengembang hingga 2x lipat. Tergantung cuaca ditempat masing2 ya. Saya 1 jam. (Bintik2 pada dough adalah gumpalan ubi yg kurang halus. Pastikan ubinya di haluskan sampai halus sekali ya).
- 6
Ini setelah 1 jam. Kempiskan adonan. Transfer ke meja kerja yg sudah di taburi terigu tipis2.
- 7
Bagi dough sesuai selera. Saya di bagi 30 untuk 3 loyang ukuran diameter 20cm. Saya di bentuk roti sobek. Diisi coklat dan keju.
- 8
Tata di loyang yg sudah di olesi margarin. Biarkan hingga mengembang lagi 30 menit. Tutup lagi plastik wrap atau serbet.
- 9
Setelah 30 menit, nyalakan oven. Olesi permukaan dough dengan kocokan telur. Silahkan jika ingin di taburi. Panggang 170'C-180'C hingga matang, sesuaikan oven masing2. Loyang saya 20cm 170'C 23 menit matang. Lalu dinginkan sejenak.
- 10
Enjoy. Ini foto pertama kali bikin, Tidak akan sy hapus. Buat bukti perjalanan belajar saya membuat roti.
- 11
Foto langkah2nya sesuai dengan foto terbaru ya. Ini yang terbaru. 1 resep saya jadikan 3 loyang.
Resep Serupa
-
Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea) Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea)
Punya ubi ungu beberpa, bingung mau buat apa... dikukus biasa kayaknya hanya dicuekin... krn g menarik mungkin penampilannya. Buka2 cookpad, dapat resep dari @BundaeEi, kayaknya enak ... dan mencobanya ternyata tak begitu sulit.Hasilnya .... woouw ... enak dan empuk...rotinya.Terima kasih @BundaEi, inspirasinya...salam sehat selalu...#PejuangGoldenApron3#smakitchen66 Sitti Musafirah Arif -
Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea) Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea)
Bismillah...Ini hasil rebake roti ubi ala Korea kemarin sore,lihat resepnya di akun Bunda Ei,hanya buat setengah dari resep yang tertulis di bawah.Saya pakai ubi kuning,hasil rotinya MasyaAllah beneran enak,empuk,lembut banget,aroma mentega dan ubinya smriwiiing dari mulai ngoven sampai mateng.Saya pakai ragi baru,pas proofing pertama doughnya mengembang banget padahal hanya di proofing selama 30 menit dan doughnya saya bagi jadi 9 buah di timbang kurang lebih @60 gram pakai loyang tulban 24cm.√Resep asli menggunakan taburan 1 sdt kayu manis bubuk dan 1/2 sdt gula bubuk,di taburkan sesaat setelah matang.√Gunakan ragi baru untuk hasil lebih maksimal.#BelanjaIdeDiPasarCookpad saya pilih tepung terigu,telur ayam,ubi kuning dan wijen#RotiBundaMelvy#BahanMasakanMakananAsia#KulinerAlaKoreaBundaMelvy#GA_TheNextLevel#Mingguke15 Bunda Melvy Sofia -
Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi Korea) Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi Korea)
04.02.19Paling suka roti berbahan dasar ubi tp aku prefer ubi cilembu, menurut ku kalo pake ubi cilembu aplg yg dipanggang itu rasanya enak, empuk, lembut bener deh.. Biarpun ga hrs ulen elastis ttp lembut, terdebest! Hari ke 2 sudah lenyap, jadi 12 pcs anakku makan 6. Jangan ditanya perasaanku, senang bukan kepalang ❤ btw aku hanya buat 1/2 resep ya dan aku cm pakai 1 telur. Tgl dibagi 2 dr resep di bawah dan penggunaan telurnya hanya 1. Mau pake kuning telur 2 pun ga masalah yaa moms.Source Bunda Ei#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 #rotiubi #rotiubicilembu #olahanubi #ubicilembu #cookpadcommunity_tangsel#KreasiRotiAngken Angken Keenan -
Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi Korea) Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi Korea)
Hi semuaaa! Setelah kemarin heboh sama Korean Garlic Cheese Bread, hari ini aku mau bikin roti yg lagi viral juga di Korea, ini versi manisnya ya. Korean Sweet Potato Bread atau Roti Ubi Ungu a la Korea. Untuk video lengkap resepnya bisa dilihat di Youtube Channel, "Masakdong with Mamabrins"#CookpadCommunity_Surabaya Masakdong with Mamabrins -
Korean Sweet Potato Bread(Roti Ubi Ala Korea) Korean Sweet Potato Bread(Roti Ubi Ala Korea)
Edisi perdana buat kudapan rerotian,,,dengan peralatan yang seadanya,,,coba bikin roti ubi ala korea recook dari dapurnya Bunda Ei,,,resep aslinya memakai ubi manis,,sedangkan saya pakai ubi rambat,,,ubinya berlendir dan rasanya tawar,,,untuk takaran gulanya saya tambahin dan hanya buat 1/2 resep dari resep aslinya,,,diulen pakai tangan,,,alhamdulillah,,,enak,,, manisnya cukup,,,rotinya juga lembutLumayan bisa buat temen minum teh bareng bocil2 saya,,,Source Bunda Ei#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekschallenge#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_madura#cookpadersjawabali#clovercookinglover#Cookingwithhearteatingwithlove#clover iiswatizain -
Korean Ubi Bread | roti ubi Korea | sweet potato bread Korean Ubi Bread | roti ubi Korea | sweet potato bread
Lihat resep ini di ig ny mbk mega_dingding, langsung kepikiran mau buat... Langsung cus cari di Shopee ada gak yg jual bubuk ubi, ternyata ada... Alhamdulillah bisa langsung eksekusi... Mamakzikra -
Roti Ubi Korea, Goguma Ppang, Korean Sweet Potato Bread Roti Ubi Korea, Goguma Ppang, Korean Sweet Potato Bread
Ini nih yang kemarin viral, katanya enak, tapi ternyata menurutku ga cocok sama lidah orang indonesia hehe. Udah dua kali bikin tetep sama sih rasanya aku gak suka. Kalian kalo mau bikin pikir-pikir dulu aja, jangan terpengaruh sama yang katanya enak hehe.Ini resep bisa kalian coba kalau baru pertama kali, kalian bikinnya dikit aja dulu pake resep ini Deby Nadia Putri La -
Korean Sweet Potato Bread (tanpa tepung ubi) Korean Sweet Potato Bread (tanpa tepung ubi)
Ada stok ubi ungu di kulkas. Alhamdulillah dikasih sama my customer dari kebunnya. Cus buat beginian.#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_DesiDresvianaSource : Desi Dresviana Marissa Savista -
Korean Sweet Potato Bread (Tanpa Tepung Ubi) Korean Sweet Potato Bread (Tanpa Tepung Ubi)
Pengen nyoba aja sebenarnya sensasi makan ubi dengan cara berbeda, nemu resep mbak Desi langsung q coba,,Alhamdulillah,dengan belajar tahapan demi tahapan yang menurutku asyik akan q coba sebisa mungkin hasilnya lumayan dan...orang pertama yang sangat suka dengan kue ini (Ayah) ayah bilang kue ini enak😍 jadi terharu😂Source:Desi Dresviana#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunityKalteng Lady Nafaz -
Korean Sweet Potato Bread (Tanpa Tepung Ubi) Korean Sweet Potato Bread (Tanpa Tepung Ubi)
Assalamualaikum...Minggu ini saatnya COBOY MBOLANG ( COBOY Mari BOlo sambANG ) dan kali ini kita akan sambang ke KOREA, jadi masak menu2 ala Korea ya gaeesss...Nah, tema posbar Bancakan Ceria 3C pekan ini juga "Aneka Olahan Ubi" jadi bikin yang masuk dua2nya, yaitu bikin Korean Sweet Potato Bread (Tanpa Tepung Ubi) sumber resep mbk Desi @Desi_Dresviana 🙏👍.Korean Sweet Potato Bread, Roti yang disebut juga sweet potato mochi bread ini punya tekstur kenyal dan rasa khas ubi jalar yang manis.Korean sweet potato bread juga bisa disebut camilan roti ubi yang super lembut terbuat dari bahan utama ubi jalar. Bahan ubi jalar tersebut diolah kembali menjadi roti yang dibentuk seperti ubi jalar dari segi warna hingga bentuknya juga mirip ubi jalar lho.Untuk membuat roti ini bisa menggunakan ubi jenis apa saja. Ubi jalar memiliki kandungan nutrisi antara lain tinggi serat, kandungan antioksidan betakaroten yang dapat meningkatkan kadar vitamin A dalam darah. (tokowahab.com)Nah sebentar lagi juga kan sudah masuk bulan Ramadhan, siapa tau menu ini bisa jadi pilihan takjil ketika berbuka ya. Semoga menginspirasi🤗🙏.Sabtu, 4 maret 2023#Cookingcommunityclass_OlahanUbi#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CoboyMbolang_gajaKorea#CoboyMbolang23#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id#OlahanUbi#MasakanKorea#RencanakanKebaikanmu#Bakerpad_Berbagikebaikan#Bakerpad_Community Oknisa Carolina -
Korean Sweet Potato Bread(tanpa tepung ubi) Korean Sweet Potato Bread(tanpa tepung ubi)
Resep kekinian selalu banyak penggemarnya 🤭tapi terkadang ada bahan yang jarang bisa ditemukan di warung biasa🙈 seperti resep ini👇🏻jadi saya modifikasi menyesuaikan bahan yang ada😉tapi soal rasa tidak usah diragukan😋 senangnya bisa berbagi dengan #BanggaKirimRecook😍semoga bisa menjadi inspirasi untuk siapapun😉 walaupun dengan keterbatasan bahan tapi masih bisa tetap berkarya 🥰Source : Mamakzikra (dengan modifikasi)#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron2#PilkadaCookpad_Dina#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#ResepVirall#MakananKekinian Desi Dresviana (IG : @chici_desi) -
Korean Sweet Potato Bread Korean Sweet Potato Bread
Penasaran dengan cemilan yang lagi viral satu ini, aku coba bikin aja ternyata gak susah..., sekalian aja mau ikut challage dari mama cookpad, saya pakai resep dari mba @erlina.#BanggaKirimRecook Mama Inna
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar