Pengen bngt makan gudeg, drpd beli mahal, sepiring 35rb mending bikin sendiri. Memang sih agak capek karena hrs masak 7 jam, tp puas sama hasilnya, orang2 pd suka 😍

Gudeg adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.Karena saya ga mau ribet dengan masak berjam-jam, saya masak gudeg ini ala saya, yg simple dan ga ribet.#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id

gudeg, daripada beli masak sendiri itu lebih higienis serta ekonomis. Hasilnya membuat selera makan lahap, rasanya sama seperti gudeg yang dijual di Jogja. Mantap enaknya.

Dulu waktu kuliah kalo pengen makan gudeg tinggal kepasar demangan aja pagi-pagi. Pulang tinggal maem deh. Kalo sekarang pengen gudeg ya kalo gak beli kalengan harus buat sendiri. Untuk percobaan pertama termasuk enak sih untuk pemula. Hehehehe #GudegJogja #KenanganManis

Ada cerita lucu, suamiku (orang Makassar)itu bilang dia ga suka gudeg karena rasanya manis.smua teman2 nya yg orang Makassar 7 orangpun ga Ada yg suka gudeg ketika mereka ke yogya.mereka taruh bungkusan gudeg diluar kamar penginapannya begitu mereka Cobain.sekian tahun berlalu.kami (saya ,suami Dan anakku ) piknik ke yogya Dan nginap dirumah omku, istrinya membelikan kami gudeg yogya untuk sarapan.disitu lah akhirnya suamiku Tahu kalo makan gudeg itu pakai Nasi bukan dimakan begitu saja(digado) hahahahaha .pantesan Aja dulu dia Dan temen2 nya yg orang Makassar ga doyan.ternyata Salah Cara makannya.#PejuangGoldenApron2

Di rumah banyak nangka muda, ibu sering sayur ini. Jadi aku jarang ngelirik. Eh, setelah nikah suami yang orang Solo, kangen gudeg. Oke deh, eksekusi ☺

datang ke acara teman tp tidak sempat ngicipi gudeg buatannya,hari ini bertekad bikin sendiri dan kebetulan di warung ibu sayur ada nangka muda,yippy!!!

Hai ...Kali ini aku mau masak gudeg, sebelum itu yuk kita cari tau asal-usul dari gudeg :Gudeg ada sejak tahun 1500-an yang hadir saat pembangunan Kerajaan Mataram di Alas Mentaok dimana pada wilayah tersebut banyak sekali tanaman nangka dengan buah yang banyak sekali. Para warga mulai berpikir untuk mengolah buah nangka yang masih muda yang sering disebut gori. Akhirnya mereka mencoba untuk merebus buah nangka tersebut untuk memenuhi kebutuhan para pekerja.Pengolahannya dengan cara merebus terlebih dahulu gori atau buah nangka yang masih muda sampai empuk kemudian ditambahkan bumbu-bumbu penunjangnya beserta santan dan gula aren agar warnanya menjadi coklat dan manis yang menjadi ciri khas dari gudeg. Karena jumlah nangka yang sangat banyak maka para pekerja memasaknya dalam jumlah yang besar.Agar nangka muda matang merata, digunakan alat pengaduk yang bentuknya seperti dayung perahu. Semua nangka muda yang dimasak diaduk-aduk sampai bumbu merata. Teknik mengaduk tersebut, dalam bahasa Jawa disebut hangudek atau hangudeg yang artinya diudek atau dalam bahasa Indonesia artinya diaduk. Oleh sebab itu, akhirnya tercetuslah nama gudeg untuk nama makanan tersebut.Pada tahun 1600an, gudeg semakin populer dan menjadi makanan utama untuk tamu kerajaan. Gudeg disajikan dengan beragam makanan yang lainnya, seperti krecek, opor ayam dan telur pindang beserta sambal bajaknya.Nah udah pada tau kan asal-usul dari gudeg ini, sekarang yuk kita mulai memasak.Let's go !!!

Tiba-tiba kangen gudeg Jogja, coba bikin sendiri deh

Rindu Gudeg ,rindu kuliner solo jogja,jadi mari bunuh kerinduan dengan masak sendiriGudeg khas jogja masaknya pakai daun jati, saya ganti dengan teh celup biar agak gelap nangkanya 🤭😘🤤 yang ptg rasa 👌, sayang cekernya tidak punya stok, cukup telur sudah mantul😁 monggo maemmm🤭

Resep : dari blog Diah DidiIni bikinan gudeg sy yg kedua, sekaligus orderan perdana gudeg kumplit sy, sy bikin hampir 3 kg nangka ya, tp sy lampirkan resep aslinya saja. Kalo mau buat lebih byk tinggal dikalikan saja ya😉 dan waktu memasaknya pun akan lebih lama. #cookpadcommunity_depok

Lagi kangen gudeg jogja, tapi jauh, yaudahlah bikin sendiri