Arsik ikan mas

Karena mamak2 batak wajib bisa masak ikan mas arsik ini kayaknya .Karena masakan ini selalu ada di setiap acara adat batak toba ,rasanya juga enak ,unik,segar .Cocok juga untuk ibu2 yg sibuk,krn makanan ini sifatnya aman untuk dipanaskan dan dimakan keesokan harinya .

Ikan Mas Arsik yang dimasak bersama sayur kacang panjang ini merupakan simbol karunia kehidupan dalam masyarakat Batak. Tapi banyak juga dijadikan masakan rumahan#PekanPosbar#OlahanKacangSpesial

Ikan mas arsik ini rasanya enak banget pedes asam dan berempah. Masakan khas batak. Layak dicoba.

Rindu masakan khas Batak yang satu ini, disajikan pakek nasi panas wenak. Yang khas dari ikan arsik yaitu beberapa rempah-rempah nya. Wajib coba enak bangetBisa juga pakek ikan nila

Ikan mas arsik adalah masakan wajib orang batak untuk jamuan di acara besar seperti nikahan atau syukuran.Tapi kali ini saya masaknya krn pas suami kangen masakan khas medan ini. Disini bumbu yg tidak ada yaitu Andaliman & asam cikala krn di Pontianak sulit didapat krn ini bumbu asli dari Medan.

Ini makanan khas dari daerah saya juga merupakan favorit saya..bumbunya lumayan banyak tapi ada salah satu yg khas yg tidak ada di daerah lain..yaitu andaliman..rasanya seperti lada hitam...biasa ada di jual di pasar tradisional dan yang jual biasanya orang batak juga ..silahkan dicoba.#TantanganAkhirTahun##MasakdiTahunBaru#

Masakan ini khas dari Toba, etnik Batak. Knp khas? krn selain jd lauk yg umum, arsik sangat berperan dlm adat batak. Ketika pesta nikahan, kelahiran, dan pesta sukacita lainnya. Biasanya utk pesta ikan mas hrs berjumlah ganjil, 3 atau 5 dan tdk boleh dipotong(utuh). Philosopynya, Ikan Mas selalu berenang maju, menandakan harapan yg selalu maju(berkembang), tidak pernah mundur.Tiga macam rempah yang membuat Arsik ini khas adalah andaliman, kecombrang/honje( bhs batak, rias), siala, asam glugur.Selamat mencoba, mari lestarikan warisan budaya nusantara melalui masakan tradisional lokal.🌺🌹

Masakan khas tanah batak... Memang saya bukan orang batak, tapi lahir di tanah batak membuat saya sangat suka dengan masakan yg 1 ini😊Oh iya ini bisa pakai ikan mas atau ikan nila ya.. Sesuai selera aja

Arsik Ikan Mas merupakan masakan Khas suku Batak dari Sumatra Utara (Medan). Nah karna saya orang Medan dan Keturunan Blasteran 😁😂 yaitu Bapak saya (Batak) Mama Saya (Padang) jadi saya memasak masakan ini dengan cara yg berbeda juga.Ikan Arsik identik dengan Ikan Mas dan dimasak dengan bumbunya yg khas seperti : Andaliman, Kincong (Kecombrang), Bawang Batak (lokio) dan Asam Sengkala (Patikala). 4 Macam bahan ini yg membuat masakan arsik berciri khas cita rasa yg beda tapi nikmat 😍😍😍 dan bikin nagih. Dan ...biasanya mengarsik hanya menggunakan air saja, tapi kalau dirumah resep mama selalu menggunakan santan agar makin bertambah gurih dan nikmat, karna memang mama orang Padang biasa menggunakan santan dan menu ini pas banget untuk memeriahkan acara #CABEKU #bamasakjosantanSelain itu hidangan / masakan ini saya hadirkan untuk memeriahkan acara #PilkadaCookpad_Jakarta semoga resep ini bisa mengispirasi dan bisa saling berbagi.#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#CABEKU#bamasakjosantan#PilkadaCookpad_Jakarta#Cookpadcommunity_jakarta#Cookpaders#Cookpadindonesia#arsikikanmas#DirumahAja

Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan tanah batak yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Arsik Ikan Mas ini juga menggunakan bahan Andaliman yang membuat rasanya semakin khas.

Sya orang minang tp lihat teman masak ikan arsik khas batak,kok penasaran y?kata ny enak,tp setelah saya coba tnya"bumbunya langsung coba masak,eh ternyata nikmat👍👍👍

Resep ini disesuaikan dengan lidah anak, jadi takaran cabai hanya sedikit. Semakin banyak cabai dan andaliman semakin lebih nikmat.