Bersihkan ikan mas buang ingsang dan isi perutnya lalu cuci bersih

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah

Siapkan wajan besar atau pamci besar mulai dirapikan sereh, lengkuas dan batang rias taruh didasar wajan/panci.

Lalu diatasnya di tata rapi ikan mas jangan lupa tata lagi sisa sereh dan lengkuas tadi di sisi ikan mas.

Potong-potong kacang panjang jangan terlalu pendek masukkan ke dalam perut ikana mas sebagian lagi ditata diatas ikan mas

Lalu tata asam patikala(asam jawa juga boleh) kesela-sela ikan mas

Lalu taburkan bumbu yang sudah diblender tadi sambil ditambahkan air

Tambabahkan garam, gula dan penyedap rasa

Tutup masakan tadi dan biarkan sampai airnya meresap hampir habis sambil koreksi rasa baik rasa asamnya dan garam.

Selamat mencoba dijamin ketagihan karna ikan dan kacang panjangnya meresap