Terong Bakar Sambal Terasi

dapurminimimi
dapurminimimi @dapurmillaprano
Kab.Semarang

Ini enak sekali..beneran buibu! Suami berkali-kali nambah nasi. Katanya inget jaman di pesantren😁. Jujur baru sekali bikin terong bakar. Kalau sambal terasi memang sdh favorit kami dan bikin ga cuma sekali ini. Kebetulan terong ungu yang saya pakai ini mash muda, mulus, dan tdk keras. Jd cocok sekali 🍆🍆😊

Terong Bakar Sambal Terasi

20 orang berencana membuat resep ini

Ini enak sekali..beneran buibu! Suami berkali-kali nambah nasi. Katanya inget jaman di pesantren😁. Jujur baru sekali bikin terong bakar. Kalau sambal terasi memang sdh favorit kami dan bikin ga cuma sekali ini. Kebetulan terong ungu yang saya pakai ini mash muda, mulus, dan tdk keras. Jd cocok sekali 🍆🍆😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 buahterong ungu
  2. Sambal :
  3. 5 butirrawit merah
  4. 6 butircabe merah kriting
  5. 6 butirbawang merah (sesuaikan sj punya saya kecil2)
  6. 2 butirbawang putih
  7. 2 cmterasi dibakar
  8. 1 buahtomat
  9. Sdikit gula jawa
  10. Secukupnyagaram, gula, dan penyedap rasa
  11. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bakar terong langsung di atas kompor. Bolak balik rata, sampai berbunyi ceeess...(keluar air sdkit dr terongnya) dan baunya..hmmmmm sedap sekali 👍. Angkat sisihkan.

  2. 2

    Sambil menunggu terongny agak dingin. Bikin sambalnya..goreng cabe2 potek2 agar tdk meletus. Sebentar saja.

  3. 3

    Goreng bawang2 dan tomat sampai benar2 matang. Uleg semua bahan sambal. Koreksi rasa. Goreng sebentar dg minyak sedikit sampai wangi sambalnya..hmmm...

  4. 4

    Bersihkan gosongan terong penyet diatas cobek kemudian siram dg sambal terasi..selamat menikmati. Saya makan dg nasi hangat dan tempe goreng. Sederhana tp nikmat sekali 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapurminimimi
dapurminimimi @dapurmillaprano
pada
Kab.Semarang
Ibu rumah tangga, suka masak menu rumahan. keturunan jawa 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa