Bolu Karamel Sarang Semut

Rahmatika
Rahmatika @rahmatika_rita
Jepara

Suami iseng2 buka cookpad di hp saya, trus lihat resep mbk Cicik Ary bolu karamel yg direcook. Langsung request minta dibikinin. Setelah baca2 resepnya dan mempelajari langkahnya, dan stock bahan udah tersedia yaudah capcus lgsg dieksekusi wkt suami dah berangkat kerja. Pulang kerja suami lgsg nyomot kuenya dan bilang empuk.. enak.. aduhhh senengnya saya 😍😍😍Cekidot bahan dan langkah yg aq adopsi dari mbk Cicik Ary.

Bolu Karamel Sarang Semut

Suami iseng2 buka cookpad di hp saya, trus lihat resep mbk Cicik Ary bolu karamel yg direcook. Langsung request minta dibikinin. Setelah baca2 resepnya dan mempelajari langkahnya, dan stock bahan udah tersedia yaudah capcus lgsg dieksekusi wkt suami dah berangkat kerja. Pulang kerja suami lgsg nyomot kuenya dan bilang empuk.. enak.. aduhhh senengnya saya 😍😍😍Cekidot bahan dan langkah yg aq adopsi dari mbk Cicik Ary.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
loyang diameter 18 porsi
  1. 200 gramgula pasir
  2. 200 mlair PANAS
  3. 3 butirtelur, kocok lepas
  4. 75 gramtepung terigu (saya pake cakra kembar)
  5. 25 gramtepung maizena
  6. 1 sdtsoda kue
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 75 mlSKM (saya pake SKM coklat cap enak 2 sachet)
  9. 50 grammentega, dihaluskan dg garpu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tuang gula di pan teflon, masak dg api kecil hingga kecoklatan. Caranaya jangan diaduk2 krn akan menggumpal. Goyang2kan pannya saja.

  2. 2

    Setelah gula berwana coklat rata, matikan kompor. Masukkan air panas sedikit demi sedikit. Hati2 karena akan ada letupan2 kecil.

  3. 3

    Aduk2 hingga air homogen dengan gula tsb. Saring dan takar air gula tersebut sebanyak 250 ml (jika kurang dari 250 ml boleh ditambah air) campur mentega sambil diaduk2 rata. Diamkan agak dingin

  4. 4

    Campur tepung terigu+maizena, baking powder dan soda kue lalu ayak. Setelah diayak, masukkan air gula sedikit demi sedikit bergantian dengan telur sambil diaduk2 dengan wishk.

  5. 5

    Masukkan skm aduk2 terus sampai adonan halus tanpa ada yg bergerindil. Saring jika perlu.

  6. 6

    Masukkan ke loyang yg sudah dioles margarin. Masukkan ke dalam oven yg sebelumnya sudah dipanaskan (saya pake Otrik merk Kirin dg suhu 180 °C selama 45 menit). Panggang hingga matang, cek dg tes tusuk lidi.

  7. 7

    Keluarkan dari oven, tunggu agak dingin dan keluarkan dari loyang. Bolu karamel sarang semut siap dipotong2 dan dihidangkan 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahmatika
Rahmatika @rahmatika_rita
pada
Jepara
Ibu dengan 3 orang anak Fatih, Fathin & Farah.Sangat terbantu sekali dengan adanya cookpad. Memasak jadi menyenangkan.. bisa menyimpan dan berbagi resep. Bahkan sebagai contekan bagi saya yang pelupa. Jadi kalo masak tinggal buka2 resep disini baik resep sendiri maupun resep pengguna cookpad yg lain.. qmohon maaf sering telat membalas recookan atau pertanyaan. Kalo pas buka insyaa Allah bakal dibalas. Terimakasih sudah berkunjung ke dapur kami ☺☺.Mohon maaf belum bisa ikut event2 yang diadakan cookpad karena baru ada kesibukan baru. Menulis resep hanya bisa diwaktu yang senggang, beberapa resep blm dipost dan masih diprivat. Pokoknya cookpad sangat membantu saya dalam hal baking dan memasak 😙😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa