Sayur Asem Praktis Anti Gagal

MuchA
MuchA @cook_9506709
Semarang

Seperti biasa, jam makan siang selalu balik rumah, makan siang di rumah sekalian nyiapin makan buat anak-anak. Apesnya hari ini lupa belanja buat sayur, pas buka kulkas ternyata masih ada sisa labu siam, jagung, sama daun salam. Tanpa pikir panjang, langsung aja saya kepikiran pengin bikin sayur asam, biar pas sama lauknya ikan gembung goreng, apalagi sebentar lagi anak-anak sudah pulang sekolah.

Sayur Asem Praktis Anti Gagal

Seperti biasa, jam makan siang selalu balik rumah, makan siang di rumah sekalian nyiapin makan buat anak-anak. Apesnya hari ini lupa belanja buat sayur, pas buka kulkas ternyata masih ada sisa labu siam, jagung, sama daun salam. Tanpa pikir panjang, langsung aja saya kepikiran pengin bikin sayur asam, biar pas sama lauknya ikan gembung goreng, apalagi sebentar lagi anak-anak sudah pulang sekolah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Labu siam (ada sisa setengah potong)
  2. Jagung (ada sisa setengah potong)
  3. Kacang panjang (ada sisa 2 buah)
  4. Daun salam
  5. Kacang tanah (secukupnya)
  6. bahan untuk bumbu:
  7. 1 siung besarbawang putih
  8. 2 buahbawang merah
  9. 2 buahcabai merah
  10. 2 bijiasam jawa
  11. Laos atau lengkuas
  12. secukupnyaGaram, gula, penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kira-kira 2 gelas air.

  2. 2

    Sambil menunggu air mendidih, potong kotak labu siam, potong dan belah jagung, potong kacang panjang, potong tipis bawang putih dan bawang merah, potong memanjang cabai merah yang sudah dibuang bijinya, dan geprek laos/lengkuas.

  3. 3

    Setelah air mendidih masukkan jagung dan labu siam, karena bahan ini yang paling lama matang.

  4. 4

    Kira-kira 3 menit, masukkan bahan lainnya: kacang panjang, kacang tanah, daun salam, cabai merah, laos/lengkuas, dan asam jawa.

  5. 5

    Tunggu sebentar, kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, dan secukupnya garam, gula, penyedap rasa.

  6. 6

    Tes rasa dan tunggu sampai semua bahan matang secara merata.

  7. 7

    Sayur asam sangat cocok untuk menu makan siang dengan lauk ikan mujahir/gembung goreng, dan sambal.

  8. 8

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MuchA
MuchA @cook_9506709
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa