秋天的螃蟹，蟹肉最是飽滿肥厚,新鮮的活蟹, 製作簡單，做好的清蒸螃蟹味道鮮美，香味四溢，讓人忍不住大流口水。訣竅提示螃蟹大部分都會用嘴巴直接啃，所以清理乾淨是必要的，盡可能拆掉螃蟹身上的線，這樣清洗會比較徹底。

秋天到了吃蟹的季節又來了清蒸三點蟹配上薑醋醬~~完美鮮味，甜味，美味太棒了 

秋吃蟹的季節，秋蟹含有大量蛋白質及鈣、鋅，還含有較多的鐵、維生素等，有滋補身體、改善風濕性關節炎、消除疲勞、穩定精神狀態。#海鮮#Cookpad廚藝賞2019

秋季大啖螃蟹的好季節，每年這時節週週都有螃蟹好料 滿足家人味蕾 ＃食堂好料

產地直送的生猛花蟹，直接入冰箱冷藏30分鐘，讓花蟹呈休眠狀態，略做洗淨後直接大火入蒸鍋蒸熟，搭配用巴薩米克醋調出的薑醋醬，將花蟹的鮮甜更提高一個層次，也能綜合食用螃蟹的寒氣。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/#簡單煮健康吃 #窈窕輕食 #廚房女漢子Ritas

旭蟹又稱為蝦蛄頭，也是一種東海岸沿岸漁港的著名漁產之一，每年八、九月是旭蟹蟹黃最美味的季節。旭蟹具有一身誘人的橘紅色澤，吃起來於扎實的細膩肉質中，帶有一絲絲整齊的纖維解理，入口即化的滑嫩之外，同時融合蝦類肉質的彈性特色。烹煮方式以清蒸為主，這樣子最可以吃到香甜的蟹膏與滑嫩的蟹肉，不會因為過度烹煮或是加入過多的調味，造成肉質過老收縮或是原味流失。訣竅提示部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/375431057粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

喜歡原味#夏天食譜

每年約10月至11月是吃大閘蟹最美好的季節， 大閘蟹用最簡單的料理方式 就可以吃到好滿足的美味！ 小廚娘來告訴大家如何蒸出美味大閘蟹！訣竅提示【匯鮮市集】 全館滿$999免運費，還有滿額好禮送喔！ 台灣本產有機大閘蟹熱銷中 http://www.enjoyfresh.com.tw/ 食後感想歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海鮮食譜、促銷活動訊息全在這裡 http://www.facebook.com/enjoyfresh168

『秋風起，蟹腳癢』 這句話滿有意思的， 季節限定就是要吃大閘蟹啦!! 濃郁的蟹膏，入口即化， 我的媽媽咪呀， 真的不誇張。 簡單的步驟， 讓全家人吃得開心又滿足哦!!訣竅提示每隻大閘蟹放2片紫蘇葉於蟹腹上，可驅寒，亦可提味去腥

#夏天吃什麼，好吃，試試吧。

#好料日記