Lele Goreng Rica-Rica (#pr_asianfood)

Dewi Mahardika
Dewi Mahardika @cook_5222757
Surabaya

Asia kan ya?? Liat postingan Mba Isti Rica2 Mentog.. jadi pede juga setor lele rica2 ini untuk pr asian food 🙈
Resep adaptasi dari rica2 nya Mba Endang JTT dengan sedikit modifikasi

Lele Goreng Rica-Rica (#pr_asianfood)

77 orang berencana membuat resep ini

Asia kan ya?? Liat postingan Mba Isti Rica2 Mentog.. jadi pede juga setor lele rica2 ini untuk pr asian food 🙈
Resep adaptasi dari rica2 nya Mba Endang JTT dengan sedikit modifikasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Lele Goreng
  2. 5 ekorikan lele
  3. 1 sdtbawang putih bubuk
  4. 1 sdtketumbar bubuk
  5. 1/2 sdtkunyit bubuk
  6. 2 sdtgaram
  7. Bahan Rica-Rica
  8. 5 lembardaun jeruk, iris halus
  9. 1 buahtomat, rajang tipis
  10. 1 sdmair jeruk nipis (saya pakai jeruk limau)
  11. 1 batangdaun bawang, rajang halus
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula
  14. Secukupnyamerica
  15. 1/2 sdtkaldu bubuk (saya pakai kaldu ayam homemade)
  16. Secukupnyaair
  17. Bumbu Halus
  18. 5 buahcabe merah besar
  19. 5 buahcabe rawit
  20. 5 siungbawang merah
  21. 3 siungbawang putih
  22. 1/2 sachetterasi (2 gram)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan dan buang kotorannya. Rendam ikan lele dengan bumbu perendamnya. Biarkan kurleb 10 menit. Goreng ikan dalam minyak panas dan banyak hingga kering kecoklatan. Tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum dan berubah warna. Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa. Tambahkan tomat dan daun bawang. Masak hingga tomat dan daun bawang layu. Tambahkan air jeruk nipis dan koreksi rasa lagi.

  3. 3

    Masukkan ikan lele dan masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap dalam ikan. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Mahardika
Dewi Mahardika @cook_5222757
pada
Surabaya
Lagi suka masak.. Tapi yang simple simple saja 😊😊..Just taking my foodpics by my phone 📱ig : dewi.mahardika
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa