Martabak Manis Teflon

Evit Fatmawati
Evit Fatmawati @cook_9031635
Bandung

Resep martabak manis kali ini adalah hasil eksperimen kedua saya, setelah eksperimen pertama yang kurang lembut. Kali ini dijamin lembut dan anti gagal. So lets cook😋

Martabak Manis Teflon

Resep martabak manis kali ini adalah hasil eksperimen kedua saya, setelah eksperimen pertama yang kurang lembut. Kali ini dijamin lembut dan anti gagal. So lets cook😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 200 grtepung terigu
  2. 1/4 sdmbaking soda
  3. 1 butirtelur
  4. 40 grgula pasir
  5. 1/4 sdmgaram
  6. 1/2 sdtvanilla bubuk
  7. 225 mlair
  8. 1/2 sdtpasta pandan
  9. Bahan Biang:
  10. 3 sdmair hangat
  11. 1/2 sdmragi (fermipan)
  12. Topping:
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 1 sdtmargarin
  15. 1 buahpisang, potong-potong
  16. 40 grmeises cokelat
  17. (atau bisa sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan biang: campurkan air hangat dan ragi, biarkan 10 menit hingga bergelembung.

  2. 2

    Aduk tepung terigu, gula pasir, garam, baking soda, vanilli, pasta pandan, dan telur dengan menggunakan ballon whisk. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

  3. 3

    Tambahkan adonan biang. Aduk hingha rata. Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain lap basah, biarkan selama 30 menit.

  4. 4

    Panaskan teflon, kecilkan api. Tuang adonan kedalam teflon, buat pinggiran nya dengan menggunakan sendok.

  5. 5

    Taburkan gula, lalu tutup dengan glass cover. Gunakan api kecil agar panas merata dan adonan tidak gosong.

  6. 6

    Setelah matang, angkat martabak. Olesi bagian atasnya dengan margarin.

  7. 7

    Tambahkan meises cokelat dan potongan buah pisang. Potong 2 bagian lalu tumpuk.

  8. 8

    Potong-potong, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evit Fatmawati
Evit Fatmawati @cook_9031635
pada
Bandung
Cook fever🍳Instagram: @crumblevit @hungryevit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa