Donat empuk

Puspa Dewi (duogadih)
Puspa Dewi (duogadih) @duo2gadih
Ciputat, Tangsel

Ini resep donat paling favorit, hasil googling, donatnya empuk walau tanpa kentang, Pake metode water roux.

Donat empuk

10 orang berencana membuat resep ini

Ini resep donat paling favorit, hasil googling, donatnya empuk walau tanpa kentang, Pake metode water roux.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍩water roux atau thang zong
  2. 25 grterigu cakra
  3. 125 mlair
  4. 🍩 donat
  5. 500 grterigu protein tinggi (cakara kembar)
  6. 11 grragi instan (permifan)
  7. 200 mlair
  8. 75 grgula pasir halus
  9. 60 grsusu cair
  10. 1 butirtelur
  11. 65 grmentega
  12. Sejumputgaram
  13. Minyak untuk menggoreng
  14. sesuai selera🍩 topping

Cara Membuat

  1. 1

    🍩 water roux : masak air + terigu diatas api kecil sambil diaduk sampai berjejak tapi tidak kental, Tidak perlu mendidih.

  2. 2

    🍩 donat

  3. 3

    Dalam wadah campur terigu + ragi + gula aduk rata

  4. 4

    Masukkan telur dan susu cair ke dalam water roux aduk rata, Kemudian masukkan ke dala campuran tepung

  5. 5

    Aduk rata semua bahan sambil memasukan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis

  6. 6

    Masukkan mentega dan garam uleni hingga kalis elastis

  7. 7

    Bulatkan adonan dan tutup

  8. 8

    Diamkan sampai mengembang 2x Atau sekitar 40-60 menit

  9. 9

    Kempiskan adonan, Tinbang sesuai selera (me 30 / 40 gr) bulatkan, Diamkan kurang lebih 15 menit

  10. 10

    Goreng dalam minyak panas dengan api sedang

  11. 11

    Dinginkan dan beri topping

  12. 12

    Siap dinikmati sebagai cemilan 😊👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puspa Dewi (duogadih)
pada
Ciputat, Tangsel
Bismillah memasak hobi dari waktu masih kecil, sekarang udah punya duo gadis makin tersalurkan , Alhamdulillah Allah anugrahkan hobi yg bermanfaat buat diri , keluarga dan orang lain.Baarakallahu fiikLove cooking 🍳🍲🍜& baking 🍞🍰🍪🍮IG 👉 duogadih
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa