Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 2 potongdada ayam ukuran besar
  2. 4 siungbawang putih, iris tipis
  3. 8 siungbawang merah, iris tipis
  4. 4 buahcabe rawit (atau sesuai selera), potong2
  5. 2 buahcabe keriting, potong serong
  6. 2 buahcabe merah besar, buang bijinya, blender halus
  7. 1 batangsereh, iris kecil2
  8. 3 lembardaun jeruk, remas
  9. 2 ruas jarilengkuas, geprek
  10. Sedikitgula
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyalada
  13. Secukupnyakaldu bubuk
  14. Secukupnyapenyedap rasa
  15. Secukupnyaminyak goreng, untuk menumis
  16. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus dada ayam hingga matang. Suwir2. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak. Tumis semua bumbu hingga benar2 matang. Tambahkan sedikit air. Tumis kembali sampai air hampir kering. Pastikan bumbu benar2 matang agar tidak bau langu.

  3. 3

    Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Beri sedikit air agar tidak gosong. Tambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Cicipi, koreksi rasa.

  4. 4

    Ayam suwir siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aulia Ardiyanti
Aulia Ardiyanti @auliaardiyanti
pada
Riyadh, KSA
Masih pemula 😊 terimakasih sudah mampir 😊IG: @auliaardiyanti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa