Talam Pisang 🍌

Retno Nia Sari {Xenia's Kitchen}
Retno Nia Sari {Xenia's Kitchen} @cook_4571333
Yau Tong Hongkong

Nyobain ngolah pisang jdi kue talam yg katanya rasanya manis" gurih enak ,ya gtu deh sialnya stelah matang dan stelah di fto.. Langsung amblaass di embaatt sma orang" rumah, aq malah blom ngerasain secuilpun.. 😭 tpi gk apalah yg pnting udh kejepret dan bsa nyimpen resepnya 😆😆😆..ini aq pake pisang Ambon yg harum wanginya, manis dan krna teksturnya yg lembek jdi pas bnget utk di bikin kue talam

Talam Pisang 🍌

Nyobain ngolah pisang jdi kue talam yg katanya rasanya manis" gurih enak ,ya gtu deh sialnya stelah matang dan stelah di fto.. Langsung amblaass di embaatt sma orang" rumah, aq malah blom ngerasain secuilpun.. 😭 tpi gk apalah yg pnting udh kejepret dan bsa nyimpen resepnya 😆😆😆..ini aq pake pisang Ambon yg harum wanginya, manis dan krna teksturnya yg lembek jdi pas bnget utk di bikin kue talam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Lapisan Bawah :
  2. 350 grpisang Ambon (berat bersih stelah di kupas)
  3. 100 grgula palem(cairkan dgn 100 ml air panas lalu dinginkan)
  4. 75 gramtepung sagu / tapioka
  5. 50 grkelapa parut
  6. 1 butirtelur
  7. 1/4 sdtvanili bubuk
  8. # Lapisan Atas :
  9. 200 mlsantan(tdak terlalu encer atau kental)
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 5 sdmtepung beras
  12. 2 sdmtepung maizena / Tepung jagung

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang(saya pake loyang bulat uk.diameter 18 cm) olesi sedikit carlo, sisihkan. Didihkan air di dandang pengukus

  2. 2

    Untuk Lapisan Bawah: Siapkan blender Potong" pisang yg sdah di kupas, campur dan masukkan potongan pisang dan gula palem yg sdah di cairkan,blender hingga halus

  3. 3

    Dalam wadah masukkan tepung sagu /tapioka, vanili bubuk dan kelapa parut tuang adonan yg sudah di blender tdi, aduk rata

  4. 4

    Masukkan telur, aduk rata kembali

  5. 5

    Tuang ke dalam loyang, kukus dgan api sedang cenderung kecil ya supaya permukaan tdak bergelombang, kukus selama kurleb 25 menitan

  6. 6

    Setelah hampir matang utk lapisan bawah sambil menunggu buatlah lapisan atasnya, dalam wadah campur semua bahan,aduk rata hingga licin tdk bergerindil.

  7. 7

    Lapisan bawah sudah mengeras tuang adonan lapisan atasnya, kukus lagi selama kurleb 15 menitan atau smpai matang

  8. 8

    Gunakan api sedang cenderung kecil ya, ini punya saya sedikit bergelombang krna lupa gk ngecilin api nya jdi nya gini deh 😂😂😂. Setelah itu keluarkan dari loyang, biarkan dingin

  9. 9

    Setelah dingin potong2 sesuai selera

  10. 10

    Cocok bnget untuk sarapan pagi hari di temani secangkir teh ☕ 👍..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Retno Nia Sari {Xenia's Kitchen}
pada
Yau Tong Hongkong
Hobi Paling betah umek nang Pawon🥪🌮🥙🥣🍲🥗🍱🍝🍜asal : Ambulu Jember, JatimTmpt Tggl Skrg: Yau Tong, HongkongFB : Retno Nia SariIG : @xenia_sari
Lebih banyak

Komentar (3)

Wie Utamy
Wie Utamy @wieutamy
sis,, ini lembut bgt engga ya jadinya? atau setelah matang agak cenderung kokoh?

Resep Serupa