Gulai Tahu

Muhammad Al Amin
Muhammad Al Amin @cook_9463145
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Pertama kali masak gulai nih sebelum coba pakai bahan utama daging dagingan saya coba dulu pakai bahan tahu. Ahh ternyata rasanya endeuss deuss deuss kayaknya saya sudah siap pakai bahan daging deh :)

Gulai Tahu

11 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali masak gulai nih sebelum coba pakai bahan utama daging dagingan saya coba dulu pakai bahan tahu. Ahh ternyata rasanya endeuss deuss deuss kayaknya saya sudah siap pakai bahan daging deh :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2-3 orang
  1. 4 buahtahu
  2. 2 siungbawang putih
  3. 1 siungbawang merah
  4. 1 buahkemiri
  5. 1 buahcabe merah dan hijau
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1/2 ruasjahe
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 bungkus kecilsantan kara (65 ml)
  10. 300 mlair
  11. Secukupnyakaldu bubuk, garam, gula, lada bubuk, minyak goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong tahu masing masing menjadi 4 bagian berbentuk segitiga.

  2. 2

    Goreng tahu sampai berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan. Belah sedikit bagian tengah tahu kemudian sisihkan sementara.

  3. 3

    Iris serong cabe hijau sisihkan. Haluskan (ulek) bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe merah.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, irisan cabe hijau, daun salam sampai layu dan harum.

  5. 5

    Masukan tahu goreng aduk rata kemudian tambahkan air aduk rata kembali dan tunggu sampai mendidih.

  6. 6

    Masukan santan kara, kaldu bubuk, garam, gula, lada bubuk kemudian aduk terus secara perlahan sampai mendidih kembali agar santan tidak pecah. Jangan lupa cicipi rasanya.

  7. 7

    Setelah mendidih dan rasa pas angkat dan sajikan selagi hangat. Taburi bawang goreng sebagai pelengkap. Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Muhammad Al Amin
Muhammad Al Amin @cook_9463145
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan
Love cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa