Semur Telur dan Kentang

Muhammad Al Amin
Muhammad Al Amin @cook_9463145
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Saya bikin semur ini dengan dua macam olahan telur yaitu rebus dan ceplok. Saya bikin gini supaya ada variasi saat makannya walaupun bahan dasarnya sama sama telur tapi sensasinya beda :)

Semur Telur dan Kentang

Saya bikin semur ini dengan dua macam olahan telur yaitu rebus dan ceplok. Saya bikin gini supaya ada variasi saat makannya walaupun bahan dasarnya sama sama telur tapi sensasinya beda :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 4 butirtelur
  2. 1 buahkentang ukuran besar
  3. 2 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. 2 butirkemiri
  6. 1 ruaslengkuas (geprek/memarkan)
  7. 1 batangsere (geprek/memarkan)
  8. 1 buahcabe merah dan hijau
  9. 5 buahcabe rawit
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 sdmkecap manis
  12. 400 mlair
  13. Secukupnyakaldu bubuk, garam, gula, lada bubuk, minyak goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rebus 2 butir telur dan ceplok 2 butir telur sisanya sampai matang. Kemudian goreng telur rebus sampai ada lapisan kecoklatan angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Iris serong cabe merah dan hijau. Bersihkan kentang potong sesuai selera.

  3. 3

    Haluskan (ulek) bawang merah, bawang putih, kemiri.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus, irisan cabe, daun salam, lengkuas, sere sampai layu dan harum. Masukan telur dan kentang kemudian aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan air, kecap manis, kaldu bubuk, garam, gula, lada bubuk, cabe rawit utuh. Aduk rata kemudian bisa ditutup agar kentang cepat lunak. Jangan lupa cicipi rasanya.

  6. 6

    Jika kentang sudah lunak dan rasanya pas angkat dan sajikan selagi hangat. Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Muhammad Al Amin
Muhammad Al Amin @cook_9463145
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan
Love cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa