Redvelvet cake kukus

umm.ibrahim27
umm.ibrahim27 @diahkartika91
Banjarbaru, Kalsel

Demen makan redvelvet cake, iseng bikin abis nemu resep dari mak frida (on instagram @fridajoincoffee). Berhubung bahan kurang lengkap buat bikin creamcheese frosting nya jadilah bikin creamcheese frosting ala2 emak baim aja yaa 😍😂😅

Redvelvet cake kukus

115 orang berencana membuat resep ini

Demen makan redvelvet cake, iseng bikin abis nemu resep dari mak frida (on instagram @fridajoincoffee). Berhubung bahan kurang lengkap buat bikin creamcheese frosting nya jadilah bikin creamcheese frosting ala2 emak baim aja yaa 😍😂😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
  1. Bahan A
  2. 40 grwhite chocolate compound
  3. 60 grmentega
  4. 1 sdtpasta coklat (me: chocochips)
  5. 1,5 sdtpewarna merah tua
  6. 0,5 sdtpasta vanilla
  7. Bahan B
  8. 4 btrtelur ayam
  9. 150 grgula pasir
  10. 1 sdtcake emulfisier (SP)
  11. Bahan C (ayak)
  12. 100 grtepung terigu
  13. 30 grsusu bubuk fullcream
  14. 0,5 sdtbaking powder
  15. Creamcheese frosting
  16. 100 grwhipping cream bubuk
  17. secukupnyaAir
  18. secukupnyaSpread cheese

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Lelehkan bahan A. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan loyang yg telah diolesi sedikit mentega dan dilapisi kertas roti. Panaskan kukusan, jgn lupa beri kain bersih dipenutupnya agar uap tdk masuk ke adonan nantinya.

  3. 3

    Kocok bahan B hingga kental dan berjejak

  4. 4

    Masukkan bahan C yg telah diayak perlahan-lahan dg teknik aduk balik

  5. 5

    Kemudian masukkan bahan A yg telah dilelehkan sebelumnya.

  6. 6

    Aduk rata hingga tdk ada endapan mentega lagi

  7. 7

    Tuang adonan ke loyang yg telah disiapkan. Kukus selama kurang lebih 15 menit atau tes tusuk, jika sudah tidak ada adonan yg menempel berarti adonan sudah matang

  8. 8

    Creamcheese frosting: masukkan bubuk whipping cream (me: merk haan), kemudian beri air (me: kurleb 200ml), kocok hingga mengental. Kemudian masukkan spread cheese (me: kurleb 100gr). Masukkan ke freezer sebelum digunakan

  9. 9

    Setelah adonan matang, trim kue agar rata. Belah adonan menjadi 2 bagian sama tebal

  10. 10

    Bubuhkan creamcheese frosting diseluruh permukaan kue.

  11. 11

    Siapkan crumble redvelvet dari kue yg d trim tadi utk taburan diatasnya. Kemudian hias kue dg creamcheese frosting menggunakan spuit 💗

  12. 12

    Kalo saya, kue nya dimasukin kulkas dulu. Soalnya whipping cream nya gampang meleleh karna cuaca panas 😂 dinikmati dingin juga enak loh 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
umm.ibrahim27
umm.ibrahim27 @diahkartika91
pada
Banjarbaru, Kalsel
BismillahBerawal dr suka ngemil/jajan diluar, skrg mencoba buat bebikin sendiri 😂semoga bisa saling memberikan manfaat#sweettooth
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa