Rempeyek udang gurih renyah takaran sendok

Mama Aisya
Mama Aisya @Alfi_26061994
Bima

Aku memang suka sekali sama rempeyek udang. Sejak pindah dr jawa ke Bima NTB karna ngikutin suami tugas, aku jadi lama gk makan ini makanan kesukaan. Karena di Bima gak ada yang jualan. Adanya kadang diwarung2 jawa itupun jarang. Alhasil karema sudah sangat rindu dengan lauk yg satu ini, aku coba nyari resep di cookpad. Tp dr referensi banyak resep aku kombinasikan dan hasilnya seperti ini. Mantap

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 16 sdmtepung beras
  2. 6 sdmtepung tapioka
  3. 1 butirtelur
  4. 3 sdmudang kecil kering (cuci bersih)
  5. 3 lembardaun jeruk iris tipis
  6. Bahan Bumbu
  7. 4 siungbawang putih
  8. 3 buahkemiri
  9. 1/2 sdmketumbar
  10. 1/2 sdmgaram
  11. 1/4 bungkusmasako
  12. 160 mlair atau sesuai selera
  13. Semakin encer hasilnya semakin tipis dan gurih

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu bawang putih ketumbar kemiri dan garam

  2. 2

    Campur semua bahan tepung tapioka, tepung beras, telur, udang, daun jeruk, bumbu halus dan air

  3. 3

    Goreng adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan cara ambil adonan sesendok sayur lalu tuang secara cepat dan melingkar di pinggir wajan

  4. 4

    Setelah coklat kekuningan, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Keripik udang siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Mama Aisya
Mama Aisya @Alfi_26061994
pada
Bima
saya tidak pernah masak sebelum menikah. tetapi setelah menikah saya dituntut harus bisa masak karna hidup cuma berdua dengan suami. dan kini saya suka nyoba berbagai masakan.
Lebih banyak

Resep Serupa