Pempek dos

Dapur mamaD'raL
Dapur mamaD'raL @cook_6130487
Tangerang

Susah disini cari rasa pempek yang sesuai dengan lidah saya.. beli mahal2 blom tentu enak, ga kaya di bandung😑😑😑
Ywdah saya akhirnya buat tanpa ikan d3ngan beberapa gabungan resep akhirnya jadi dan lumayan rasanya..
Kalo kata suami mah masih enakkan ini dari pada yang dijual disekitaran rumah sama yang suka dikasih pas arisan sama ibu2 komplek hahahaha
Alhmadulillah aja

Pempek dos

Susah disini cari rasa pempek yang sesuai dengan lidah saya.. beli mahal2 blom tentu enak, ga kaya di bandung😑😑😑
Ywdah saya akhirnya buat tanpa ikan d3ngan beberapa gabungan resep akhirnya jadi dan lumayan rasanya..
Kalo kata suami mah masih enakkan ini dari pada yang dijual disekitaran rumah sama yang suka dikasih pas arisan sama ibu2 komplek hahahaha
Alhmadulillah aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan biang
  2. 125 grtepung segitiga
  3. 250 mlair
  4. 2 sdtgaram
  5. 2 siungbawang putih haluskan
  6. 1/2 sdtgula putih
  7. Bahan pempek
  8. 200 grsagu tani
  9. 2 butirtelur
  10. Kuah cuko
  11. 500 mlair
  12. 6 siungbawang putih
  13. 3 bhasam jawa (yang bungkusan 500)
  14. 1 sdmebi kering
  15. 2 bhgula merah (uk.sedang)
  16. 5 bhcabe rawit
  17. 3 bhcabe merah keriting
  18. Garam
  19. Gula putih

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan biang : didihkan air 250 ml kemudian tambahkan gula garam dan bawang putih aduk sampai mendidih tambahkan tepung terigu aduk cepat sampai menjadi bubur diamlan sampai dingin

  2. 2

    Setelah dingin tambahkan tepung sagu sedikit sambil diuleni hingga kalis kemudian tambahkan telur satu per satu aduk hingga kalis

  3. 3

    Bentuk sesuai selera mau lenjer atau kapal selam

  4. 4

    Rebus dengan air yng telah diberi garam dan minyak untuk pempek yang sudah di bentuk.. biarkan matang atau sampai mengapung

  5. 5

    Kuah cuko : haluskan bawang putih ebi cabe merah dan rawit kemudian masukkan air gula,asam dan garam tes rasa dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur mamaD'raL
Dapur mamaD'raL @cook_6130487
pada
Tangerang
Moms 👶Aderald Desta AthayaAdreena Kalea Jyotika
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa