Pempek dos

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng

Potluck #cookpadcommunity_jakarta dirumah bu nuning beberapa waktu lalu almarhumah mba feby zaenal bawa pempek dan semuanya ketagihan.ahirnya malam2 bahas soal pempek.beliau berbagi ilmu caranya bikin pempek dan cuko yang enak.mba ade yang cuma kebagian cukonya jadi penasaran😄😄cukonya aja enak apalagi pempeknya😃😃saya praktekin bikin pempek KWnya alias pempek dos dulu dan ini enak,lembut ngga alot.kemarin sudah recook pempek adaan beliau tapi karena ikanya bukan tenggiri jadi warnanya gelap😃😃kalo rasanya sih juara.terima kasih resep dan ilmunya mba feby🙏🙏hari ini ulang tahun beliau semoga beliau dilapangkan kuburnya,diampuni segala kesalahanya.aamiinn....

Pempek dos

Potluck #cookpadcommunity_jakarta dirumah bu nuning beberapa waktu lalu almarhumah mba feby zaenal bawa pempek dan semuanya ketagihan.ahirnya malam2 bahas soal pempek.beliau berbagi ilmu caranya bikin pempek dan cuko yang enak.mba ade yang cuma kebagian cukonya jadi penasaran😄😄cukonya aja enak apalagi pempeknya😃😃saya praktekin bikin pempek KWnya alias pempek dos dulu dan ini enak,lembut ngga alot.kemarin sudah recook pempek adaan beliau tapi karena ikanya bukan tenggiri jadi warnanya gelap😃😃kalo rasanya sih juara.terima kasih resep dan ilmunya mba feby🙏🙏hari ini ulang tahun beliau semoga beliau dilapangkan kuburnya,diampuni segala kesalahanya.aamiinn....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang:
  2. 100 mlair
  3. 50 gramtepung terigu
  4. 2 sdtgaram
  5. 2 sdmminyak bersih
  6. Bahan pempek:
  7. 3 siungputih,haluskan
  8. 1 butirtelur
  9. 200 gramtepung sagu tani
  10. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  11. Timun untuk pelengkap

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biangnya dulu.ada 2 cara membuat biang.cara yang pertama didihkan air lalu masukan tepung terigu yang sudah diaduk rata dengan garam,aduk cepat.matikan api,masukan minyak goreng,aduk rata.angkat,dinginkan

  2. 2

    Cara yang kedua.didihkan air,larutkan tepung dan garam dengan air mendidih tadi secukupnya,aduk rata.masukan ke panci,aduk cepat.matikan api,masukan minyak goreng,aduk rata.angkat,dinginkan

  3. 3

    Setelah bahan biang dingin tambahkan bawang putih halus dan telur.aduk rata

  4. 4

    Masukan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.tepung tidak harus dipake semua.jika sudah kalis stop menambahkan tepung

  5. 5

    Bentuk pempek lenjer.lumuri tangan dengan tepung sagu bila lengket

  6. 6

    Untuk pempek kapal selam.bulatkan adonan,cekungkan lalu isi dengan telur.tutup rapat.jika kawatir bocor masukan kuning telurnya saja

  7. 7

    Didihkan air yang banyak.rebus pempek hingga mengapung.cek dalamnya sudah matang apa belum.angkat dan tiriskan

  8. 8

    Panaskan minyak,goreng pempek hingga kecoklatan.angkat dan tiriskan

  9. 9

    Sajikan pempek dengan kuah cuko dan timun

  10. 10

    😋😋😋

  11. 11

    Untuk resep cuko ada di resep saya sebelumnya. Ayo cek resep ini: Cuko pempek enak kental https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11666440-cuko-pempek-enak-kental?token=ydKXHZtCoVxNinHjeAqrouL5 hasilnya lumayan banyak jadi kalo untuk 1 resep pempek dos ini bikin kuah cukonya setengah resep saja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Komentar (2)

Saraya Syahzanani
Saraya Syahzanani @cook_22758550
Berarti gak pake rasa ya Bun...ikan tengiri apa gabus gitu?

Resep Serupa