La condivisione è un modo bello per conoscersi, grazie all'ispirazione ricevuta dalla preparazione di Consuelo ho preparato questo piatto.Poi in questi giorni il tempo freddo mi ha fatto venire in mente che un bel piatto caldo ci stava bene.Inoltre sto cucinando con tutto quello che da solo non farebbe un piatto, poi sono entusiasta dei colori che ho ottenuto.#vegetariano #verza #patate #zuppa #ilfrigointelligente

È una ricetta invernale nella tradizione lombarda e a casa mia in questo periodo si mangia sempre . È un ricordo dei nonni materni che allevavano e uccidevano il maiale per fare salame e salamelle 🥰

Un piatto unico caldo e avvolgente. L'ho preparato durante "i giorni della merla", cioè i giorni più freddi dell'anno.La preparazione richiede delle piccole attenzioni, ma vi assicuro che ne vale la pena. Servito fumante, riscalda il corpo e il cuore, accompagnato da un bicchiere di vino rosso è pura poesia.#calendariofebbraio

Minestre e zuppe sono pietanze che non tramontano mai piatti della tradizione contadina, legati a una cultura povera. Ci regalano sapori con la loro semplicità, pronti a rievocare lontani ricordi il cui sapore rimanda dritto all'infanzia

Quando hai parenti e affini con un orto ben fornito non puoi far altro che cucinare per "smaltire" tutti i regali che ti fanno!Ecco un'altra versione per gustare la verza!#verze #orto

Un buonissimo risottino alla verza accompagnato da croccanti listarelle di guanciale.Da impazzire 😍

Una ricetta light magica tradizionale e autentica con il pane tradizionale Pistoccu di Sardegna, da servire sia come finger food o antipasto. Un sapore inconfondibile in cui sono esaltati tutti i sapori ottima anche per i vegetariani e i vegani.#dimmicosacucini

La torta salata è il piatto jolly che non manca mai sulle tavole del Natale! Il “Natale dei ricordi” per me è anche questa ricetta, che di generazione in generazione rimane un modo furbo di svuotare il frigo e di rendere le verdure gustose! #nataleconcookpad

Una improvvisazione ben riuscita!Un piatto senza olio di oliva, latticini e pomodoro..un tortino mai fatto prima e super gustoso!***#glutenfree#melanzane#calendariosettembre

Questa ricetta è un esperimento della Tortilla di patate cucinata a Madrid.La ricetta originale prevede 6 uova e 1 cipolla intera ramata; io invece ho optato per un piatto più leggero e speziato al rosmarino.Se vuoi ridurre i tempi di cottura delle patate sulla pentola, falle lessare 10 minuti in acqua bollente prima di saltarle in padella.#senzaglutine#senzalattosio#vegetariano#cookpaditalia#foodblog

"La verza è la regina dell'orto quando viene il freddo!" usava dire mio nonno Annibale. Niente di più vero!Questa ricetta cremonese abbina la meravigliosa e versatile verza ad un'altro caposaldo della cultura gastronomica locale invernale: il maiale, ed in questo caso, le costine.Cucinate questo piatto il sabato, fatelo riposare e mangiatelo la domenica a pranzo, insieme ad una bella polenta fumante, un buon calice di vino rosso a vostra scelta ed in compagnia dei vostri cari mentre fuori fa freddo e piove. Anche l'autunno ha il suo bello!

Un primo piatto dal sapore deciso della verza, in abbinamento alle patate per renderlo più cremoso e delicato