Verza

farina 00 • d'acqua • sale • Verza • Carota • Cipollotto • Olio • Soia

verza medie pulite • salsiccia • d'aglio • pangrattato (+Q.B. per gratinatura) • formaggio grattuggiato (+Q.B. per gratinatura) • scamorza grattuggiata (o qualsiasi altro formaggio filante) • uovo • olio • sale • pepe

riso • verza

uova • macinato 1’ scelta • cavolo cappuccio • Sale e pepe quanto gradite • sottilette

verza • uovo

salsicce • verza • carota • cipolla piccola • patate • Prezzemolo tritato • Olio di oliva • vino bianco secco • Sale fino • pentola • pentolino • tagliere con coltello •

pasta • verza • speck (anche quello a cubetti) • parmigiano (facoltativo) • Acqua • Sale • olio

verza • Carne macinata di suino • Carne macinata di manzo • Pane raffermo • Latte • Uovo • Sale • Pepe • Prezzemolo tritato • Aglio tritato • + abbondante per gratinare Parmigiano grattugiato • Burro

broccolo verde • verza (non grande) • patata (250 gr) • carota • cipolla • sedano • olio eve • pepe • 250 (circa) di cappello del prete

ziti • cavolo verza • Strumenti:

patate medie • pancetta affumicata • Strumenti • Strumenti:

verza lavata e asciugata • spinaci freschi lavati e asciugati • pancetta dolce a cubetti • Olio extravergine d’oliva • d’aglio • uovo • Sale • Pangrattato • pasta sfoglia

verza (larghe da poter dividere a metà) • prosciutto cotto non troppo sottili • circa provola a cubetti • Olio extravergine d’oliva • vino bianco • Sale • Pangrattato

Verza • Cavolo nero • Olio extravergine d’oliva • g Lardo • Sale • Pepe • Pancetta (facoltativa)

🍝180g spaghetti • 🍝150g pomodorini ciliegino • 🍝1 spicchio aglio • 🍝60g cavolo verza (a striscioline) • 🍝80g Philadelphia • 🍝q.b. sale e olio evo • 🍝1 cucchiaio prezzemolo tritato • 🍝1 cucchiaio semi di sesamo tostati

orzo perlato • cavolo verza (foglie private del nervo centrale) • funghi pleurotus • d’aglio • vino bianco • Olio extravergine d’oliva • Sale e pepe • noce di burro (o margarina)

cavolo verza (al netto del nervo centrale) • d’aglio • Olio extravergine d’oliva • grappa • aceto di riso o di mele • uva passa • Sale e pepe

verza rossa • patate • Olio evo, sale • cipolla rossa • Semi di zucca (o altri semi)

(senza la parte centrale) Cavolo nero • Verza • Patate • Salsiccia • piccola Cipolla • Sale • Pepe • Timo fresco • Salvia fresca • Rosmarino fresco • Aglio • Olio extravergine d’oliva

verza da 600 grammi circa • grammi ceci secchi • cipolla dorata • carota • alloro • Timo • osso di prosciutto cotto con polpa oppure un trancio di spalla cotta • Rosmarino • acqua

besciamella • mozzarelle +formaggio parmigiano • macinata a piacere • Cipolla • verza piccola • Spezie a piacere+sale

ceci già cotti • verza tagliata a striscioline • carota tagliata a dadini • sedano tritata • scalogno tritato • lt brodo vegetale • pastina tipo FILINI • Olio di oliva • Sale fino • Pepe nero • alloro • rosmarino (facoltativo) •

grammi di verza • d'acqua • Formaggio grattugiato • Cinque pomodorini

verza viola • cipollotti di Tropea (3 se sono piccoli) • carote piccole (2 se sono grandi) • cumino in polvere • coriandolo in polvere • curcuma in polvere • centimetro di zenzero fresco • salsa di soia • salsa worcester • Pepe nero macinato al momento • olio extravergine d’oliva • Sale •

verza • patate grandi • pancetta a cubetti • aglio • Olio evo e pepe e sale • sfoglia rotonda • Pecorino grattugiato

amido di mais • pangrattato • Sale e Pepe • Due patate • verza

patate (vecchie) • grammi di verza • cipolla rossa • uova • grammi di puzzone di Moena oppure fontina di malga • Latte • maizena opzionale • grammi pancetta o bacon • Salvia • noce di Burro • salvia • maizena •

verza al netto dello scarto • patate • pomodori secchi sott’olio • Pangrattato integrale • d’aglio • Aneto secco • Olio extravergine d’oliva

Per gli involtini: 1 cavolo verza • cipollotto surgelato • carote • parmigiano grattugiato • fagioli cannellini lessati sgocciolati • ceci lessati sgocciolati • Sale e pepe • Olio evo • vino bianco • Per la salsa: 3 cucchiai abbondanti di yogurt bianco naturale • abbondanti di senape forte

cavolo verza • d’aglio • Olio Evo • Brodo vegetale • riso • Sale • Pepe • Peperoncino(chi lo gradisce) • Formaggio grattugiato