رسپی کیک: آرد و پیکینگ پودر رو 3 بار الک کنین و کنار بذارین.
تخم مرغ و وانیل و هل دارچین و نمک و شکر رو در ظرفی گود ریخته و مدت 5 دقیقه با همزن برقی بزنین تا حجیم بشه.

روغن مایع و هویج رو بهش اضافه کرده مخلوط میکنیم. هم زن رو میزاریم کنار، کم کم از آرد و گردو میریزیم و با لیسک مخلوط میکنیم.
من قالب مستطیلی را با ارده چرب کرده و مواد رو در قالب ریختم.
میتونید با روغن مایع چرب کرده و آردپاشی کنید.
ابعاد قالب 25 در 35 مناسبه.
در فر با درجه 180،حدود 45 دقیقه بپزید

نکات :
✔ من شیرینی ملایم کیک رو میپسندم، در صورت تمایل میزان شکر رو 1 و نیم پیمانه بریزید.
✔ اگه جوز هندی در دسترس داشتین اندازه ی نوک قاشق توش رنده کنید که طعم و عطرش عالی میشه.
✔ حتما زمان همزدن تخم مرغ و شکر رو رعایت کنین تا نتیجه مطلوب رو بگیرین.
✔ این کیک بافت فوق العاده پوک و عالی داره حتماً اجازه بدید کاملا خنک شه، بعد اونو برش بزنید بهتره تو قالب مستطیلی ساده بپزید و بعد برش مربعی بزنید و به دلخواه با پودر قند روش رو تزیین کنید.

من برای روش، چون شابلون نداشتم الکی با کاغذ یه طرح قلب ساده درست کردم و با کمک اون پودر قند پاشیدم.🙈
من قالب مستطیلی مخصوص کیک نداشتم برا همین توی مرغ خوری پیرکس ریختم ولی چون کوچیکتر از ابعاد توی دستور بود و ترسیدم زیاد بشه یه کمی شو توی یه قالب کوچیک ریختم. خیلی پف کرد و داشت از قالب بیرون میزد!

من دمای فر رو 175 درجه همراه با 10 دقیقه پیش گرمایش قرار دادم و برای قالب کوچیک 28 دقیقه و ظرف بزرگترم 32 دقیقه زمان دادم و وقتی با خلال وندون تست کردم دیدم پخته. میدونید که فر برقی از فر گازی گرم تره و اگه فرتون برقیه، درجه حرارت توی رسپی ها رو باید 10 درجه کمتر بزارید.