Soup Lobak Zucchini

Yayu Wahyuni
Yayu Wahyuni @wahyuni507

Masih sama dengan resep sebelumnya, terinspirasi dari acara reality show korea.. saya salut sama orang sana itu sepertinya penggemar masakan berkuah dan pedas. Kebetulan dikulkas ada kerongkongan, zucchini dan lobak saya searching resep untuk soup sush banget. akhirnya berkreasi sendiri

Soup Lobak Zucchini

8 orang berencana membuat resep ini

Masih sama dengan resep sebelumnya, terinspirasi dari acara reality show korea.. saya salut sama orang sana itu sepertinya penggemar masakan berkuah dan pedas. Kebetulan dikulkas ada kerongkongan, zucchini dan lobak saya searching resep untuk soup sush banget. akhirnya berkreasi sendiri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgKerongkongan Ayam
  2. 3 lembarDaun Salam
  3. Ukuran 2 jari lengkoas geprek
  4. 1 bhZucchini (Ukuran Sedang)
  5. 1 bhLobak (Ukuran Sedang)
  6. 1 bhTomat
  7. 5 siungBawang Merah
  8. 2 SiungBawang putih
  9. 6 bhcabe rawit (optional)
  10. 3 bhcabe keriting
  11. 1 bksLada (pake yang bungkusnya ijo)
  12. 1 btgSeledri Sedang
  13. 2 btgBawang Daun
  14. SecukupnyaGaram
  15. SecukupnyaGula Pasir
  16. 1 sdmSaos Tiram
  17. 400 ccAur beras bilasan ke dua atau ke tiga
  18. No MSG (Boleh ditambahkan jika mau)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kerongkongan ayam hingga bersih

  2. 2

    Potong zucchini dan lobak rendam dalam air garam untuk menghilangkan getah

  3. 3

    Rebus Air hingga Mendidih, masukan daun salam dan geprekan lengkoas, lalu masukan kerongkongan ayam hingga tersisa kuahnya sedikit

  4. 4

    Potong semua bumbu, dan masukan dalam rebusan kerongkongan, masukan air cucian beras (tahukah kamu air cucian beras kaya akan manfaat source:google). Masak hingga bumbu meresap

  5. 5

    Masukan potongan Lobak dan Zucchini, Tambahkan garam, gula dan saos tiram. Cicipi hingga rasa sudah pas, jika ingin ditambahkan penyedap silahkan kebetulan saya lebih suka masakan tanpa penyedap.

  6. 6

    Tunggu soup sampai lobak empuk tapi tidak menghilangkan kerenyahan lobaknya ya.

  7. 7

    Note: Hasil masakan akan pedas banget, kebetulan di keluarga saya semua penyka masakan pedas, jadi silahkan takar sendiri untuk kepedasan rasanya. Menurut saya tanpa cabe/lada juga sudah enak soupnya.

  8. 8

    Selamat Mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yayu Wahyuni
Yayu Wahyuni @wahyuni507
pada

Komentar

Resep Serupa