Ayam Crispy Saus Lada Hitam

Laely Ramadhini
Laely Ramadhini @cook_2115031
Surabaya

Ada ayam fillet di freezer, mau bikin sup krim Gak ada susu cair nya, nyoba bikin versi saus lada hitam aja deh. Karena sebagian untuk anak-anak yang masih batita akhirnya ayamnya di crispy dulu. Kuy catat resep dulu.

Ayam Crispy Saus Lada Hitam

7 orang berencana membuat resep ini

Ada ayam fillet di freezer, mau bikin sup krim Gak ada susu cair nya, nyoba bikin versi saus lada hitam aja deh. Karena sebagian untuk anak-anak yang masih batita akhirnya ayamnya di crispy dulu. Kuy catat resep dulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/4 kgayam fillet potong kecil tipis
  2. 6 sdmtepung terigu
  3. 3 sdmtepung maizena
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 1 sdtlada bubuk
  6. 2 sdtlada hitam
  7. 2 sdtgaram
  8. 1/2 sdmsaus tiram
  9. 1 sachetsaus tomat
  10. 1 sachetsaus pedas
  11. 300 mlair
  12. 1 siungbawang putih cincang
  13. Cabe merah dan rawit untuk hiasan
  14. 1 siungbawang bombay rajang
  15. 2 sdmMasako ayam
  16. 2 sdmMinyak untuk menumis
  17. 300 mlminyak untuk menggoreng ayam crispy

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam yang sudah dipotong dengan garam dan merica, simpan dalam kulkas kurleb 30 menit

  2. 2

    Buat adonan tepung. Campur terigu dan maizena, tambahkan baking powder, garam, penyedap dan merica bubuk, aduk rata. Taruh 1/4 adonan di tempat lain, beri sedikit air untuk adonan basah.

  3. 3

    Masukkan ayam ke adonan basah dan kering, goreng di minyak panas sampai matang dan kecoklatan.

  4. 4

    Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bawang putih, tambah air.

  5. 5

    Masukkan saus tomat, saus pedas, saus tiram, penyedap dan lada hitam, aduk rata sampai agak menyusut

  6. 6

    Masukkan ayam crispy, aduk sampai bumbu rata dan meresap, angkat dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laely Ramadhini
Laely Ramadhini @cook_2115031
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa