Ayam geprek sambel ijo

21 orang berencana membuat resep ini
Nandini
Nandini @cook_6787536
Bandar Lampung

Request pak suami pengen ayam geprek, kali2 coba yg beda pke cabe ijo. Karena saya gk terlau suka sambel mentah jdnya tak tumis sebentar aja trus ulek deh. Ini yg mkn cuma bedua jd byknya bahan disesuaikan porsi yg mkn yah😆 trus td jg gak sempet foto step by step nya gegara di gupekin anak yg pengen mimi😵

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 potongayam (2 sayap & dada)
  2. Bahan lumuran ayam:
  3. 1 siungbawang putih, lada bubuk, garam
  4. Bahan celupan :
  5. 1 bungkustepung ayam goreng kobe hot & spicy
  6. 1 butirtelur
  7. Bahan sambel :
  8. 10cabe ijo keriting
  9. 5cabe rawit (bisa lebih atau kurang)
  10. 3 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. Sedikitterasi abc (kalo suka)
  13. Gula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Iris halus bawang putih/di chop chop lalu balurkan ke ayam kasih garam, dan lada bubuk. Masukan kulkas biarkan bumbu meresap. (Saya 1 jam)

  2. 2

    Setelah meresap bagi adonan tepung kobe menjadi 2. Satu adonan kering dan adonan basah (tepungnya beri air). Di wadah lain kocok telur.

  3. 3

    Pertama balurkan ayam ke telur kocok, lalu balurkan ke adonan kering setelah itu balurkan ke adonan basah lalu ke adonan kering lgi. Begitu seterusnya. (telur-adonan kering -adonan basah-adonan kering). Kemudian goreng di api sedang. Setelah matang geprek ayamnya.

  4. 4

    Klo gak suka sambel mentah bisa di tumis dulu sebentar ja pakai 1 sendok minyak goreng,baru di ulek. Beri garam& gula lalu koreksi rasa. Balurkan ke ayam gepreknya.

  5. 5

    Klo suka sambel mentah lngs ulek aja bahan sambel lalu beri 1 sendok minyak panas. Koreksi rasa. Di mkn pake nasi putih hangat👌

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nandini
Nandini @cook_6787536
pada
Bandar Lampung

Resep Serupa