Pempek lenjer
Dah hampir 3 hari beli ikan giling , tapi baru ada niatan bikin hari ini 😂 lagi mager bgt mau bikin pempek, jdi di bikinnlenjer gede aja biar cpt slse nya haha dan juga krn gak dapet gula batok yg enak 😕 jadi maem pempek nya pake saos sambal aja hihi
Ini aku bikin nya pake ikan kakap super ya (bebas pake ikan apa aja) kalo di daerah ku gampang banget dpetin segala jenis ikan giling, mulai dari tenggiri, gabus, kakap, parang² , karna memang daerahku penghasil dan pemilik makanan khas "pempek" 😋
Pempek lenjer
Dah hampir 3 hari beli ikan giling , tapi baru ada niatan bikin hari ini 😂 lagi mager bgt mau bikin pempek, jdi di bikinnlenjer gede aja biar cpt slse nya haha dan juga krn gak dapet gula batok yg enak 😕 jadi maem pempek nya pake saos sambal aja hihi
Ini aku bikin nya pake ikan kakap super ya (bebas pake ikan apa aja) kalo di daerah ku gampang banget dpetin segala jenis ikan giling, mulai dari tenggiri, gabus, kakap, parang² , karna memang daerahku penghasil dan pemilik makanan khas "pempek" 😋
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali tepung sagu
- 2
Setelah tercampur rata, masukkan sagu perlahan-lahan, dan aduk rata (cara ngaduknya santai aja jgn terlalu smngt ya)
- 3
Setelah smua tercampur, baluri tangan dengan tepung sagu, lalu di bentuk lenjeran, bebas ya bisa di buat lenjer gede, kecil, atau telur jg boleh tergantung selera 😁
- 4
Lalu rebus pempek ke dalam air mendidih, untuk lenjer yg gede, jika sudah mengapung tunggu beberapa menit lagi smpai agak gemuk, agar matang merata
- 5
Angkat, tiriskan dan tunggu dingin baru di potong 😊 bisa di simpan di frezer selama 1-2 mnggu ya, tp aku gk prnh lbh dr 1 mnggu krn pempek paling favorit drmh hihi
- 6
Bisa lgsng dimakan atau di goreng dulu jg lbh enak,
- 7
Sajikan dengan kuah cuko atau cuka merah jg boleh. Selamat mencoba
- 8
NB : Jika ingin pempek nya gk trllu berasa ikan, boleh di tambahkan air dan di tmbhkn tepung terigu ya, tp jika ingin lbh enak kurangi tepung sagunya, makin dikit sagu makin enak 😁
- 9
Kenapa air rebusan ditambah minyak goreng (agar setelah set pempeknya gk nempel 1 sama lain)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Pempek Lenjer Pempek Lenjer
Makanan khas Palembang dengan bahan dasar utama :• Daging ikan giling halus bisa dipirik, digiling (pengilingan daging) atau diblender.(yang paling baik adalah ikan Gabus atau Tenggiri, dapat diganti dengan ikan lain seperti Kakap Merah, Tuna, Tongkol Kecil, Parang-Parang (warna pempek akan sedikit hitam) buang tulangnya ya...dan giling sampai halus..
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Kalau namanya pempek saya raja ngabisinnya hehe, berhubung saya lahir dan besar di kota pempek, jadi pempek itu kalau bisa setiap hari harus ada di rumah, kalau belum makan pempek, bukan wong kito namonyo 😂😂
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Udah lama mo bikin pempek tp lg sibuk2nya belajar bikin kue😊. Akhirnya dieksekusi jg ikan ini😂. Sebagian dibikin bakso ikan, sebagiannya lg bikin pempek. Resep cuko kapan2 ya, soalnya ini pakai stok cuko yg masih ada dikulkas. Silahkan dicoba yah moms😊.
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Yuhuuuu walopun kesiangan kepasarnya tadi, masih ada ikan tenggirinya ditukang ikan cukuplaaah 500gr jadi 2 olahan ikan tenggiri 😉 ini eyke share resep dasarnya olahan pempek yaa.. Soalnya cuko pempeknya udinda diresep sebelumnya gaesss haha kali ini beneran seriuslah lembut pempek ikan tenggirinya masih berasa. Bisalah buat kuncian cemilannya suami 😅😅😅😅😅
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Udah beberapa hari ngidam banget sm pempek dan kebetulan di pasar ada yg jual ikan tengiri bagus dan masih segar.ini pempek enak dan kenyal .
Ulan Dari -
Pempek lenjer Pempek lenjer
Udah kebiasaan dari dlu kalau sarapan pun pake pempek, jadi kalau ngerantau harus bisa buat sendiri
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Lebaran Rasa nya gak lengkap klo gak Ada pempek... Padahal tiap Hari nya pasti Ada...
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Resep pempek anti gagal, pertama buat langsung berhasil, dan jadi resep rutin saya.
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Hari pesanan yang dateng pempek lenjer besar,1kg ikan jadinya 14lenjer pempek.
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Sy besar di palembang, dr zaman smp kelas 2 sdh diajarin bikin pempek disekolah,dgn guru masak bernama ibu tatik.. Tidak pernah bosan makan penganan ini
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Pas belanja di pasar, liat ikan tenggiri kok murah,. Langsung dibeli deh 😉😁 enak pempeknya empuk lembut 😋 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_yogyakarta #resepminggu24
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar