Donat Kentang

RNK Kitchen
RNK Kitchen @cook_5610732
Pekanbaru

Suka banget sama donat ini. Lembut dan gak kering 🍩🍩🍩

Sumber : NCC

Donat Kentang

Suka banget sama donat ini. Lembut dan gak kering 🍩🍩🍩

Sumber : NCC

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

hasil 25 porsi
  1. 500 grTerigu (300 gr cakra + 200 gr komachi)
  2. 50 grSusu bubuk
  3. 11 grRagi
  4. 200 grKentang, kukus dan haluskan
  5. 100 grGula pasir (aku pakai 90 gr)
  6. 75 grMentega (aku pakai 35 gr)
  7. 4 btrKuning telur
  8. 100 mlair dingin (aku pakai susu cair dingin)
  9. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah campur terigu, gula, susu bubuk dan ragi aduk rata.

  2. 2

    Masukkan kentang halus, kuning telur dan susu cair uleni hingga rata dan setengah kalis

  3. 3

    Beri mentega dan garam, uleni hingga kalis. Istirahatkan 15 menit

  4. 4

    Bagi adonan masing-masing 50 gr. Bulat-bulatkan. Letakkan adonan yang sudah dibulatkan kedalam nampan yang sudah ditaburi tepung (tipis dan merata)

  5. 5

    Diamkan lagi adonan selama 20-30 menit hingga mengembang

  6. 6

    Goreng kedalam minyak banyak dengan api sedang. Suhu minyak yang paling bagus untuk donat 150°c.

  7. 7

    Goreng dengan cara satu sisi hingga kuning kecoklatan, kemudian balik sisi lainnya hingga kuning kecoklatan.

  8. 8

    Angkat, tiriskan. Dan hias sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
RNK Kitchen
RNK Kitchen @cook_5610732
pada
Pekanbaru
ig : rnk_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa