Donat Kentang

Donat kentang°
Resep donat kentang ncc tertop dari ibu @fatmahbahalwan , aku pake 1/2 adonan dan pake takaran sendok serta modif sesuat taste masing2 yaa. Aku baru pertama kali bikin dan Alhamdulillah endolita guys
#CABEKU #PakKetipakTepung

Lebih banyak

Donat Kentang

Eka Yuli Astuti @cook_5782511

Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gr/ 22sdm tepung protein tinggi (aku pake cakra)
2 sdmsusu bubuk
1/4 sdmragi
100 grkentang kukus, haluskan, dinginkan
4 sdmgula pasir
3,5 sdmbutter (aku pake 2 sdm butter, 1,5 sdm mentega)
1/4 sdmgaram
2kuning telur
-50ml air dingin (aku 50:50 susu uht dingin dan air dingin)
Minyak goreng
Meses
Keju

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan tepung, susu, ragi, gula, ke dalam wadah lalu aduk2. Masukkan kentang, air, telur uleni hingga setengah kalis
2

Masukkan butter dan garam lalu uleni hingga kalis elastis. Diamkan selama 30mnt dan tutup adonan dengan kain/plastik
3

Tinju adonan utk membuang gas, lalu bentuk2 adonan pipihkan dan beri lubang. Diamkan kembali 20mnt dan tutup dengan kain/plastik
4

Goreng ke dalam minyak dengan api kecil, balik sekali saja agar tidak menyerap minyak.
5

Angkat, tiriskan, dinginkan, taburi topping