Lemper ayam ala mertua

43 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam
  2. 1 kgBeras ketan putih (rendam 1 jam)
  3. secukupnyaDaun pisang
  4. Minyak kelapa (untuk melumuri daun pisang agar tdk lengket)
  5. 1/2santan sun kara dicampur air 1 gelas kecil
  6. 1santan kara campur air 2 gelas kecil
  7. 3 siungBawang putih
  8. 8 siungBawang merah
  9. 2 bijiKemiri
  10. 1 sendok makanKetumbar
  11. 5 lembarSalam
  12. 1/2 sendokMerica bubuk
  13. Sereh
  14. 1 sendok makanGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai matang, kemudian suir.

  2. 2

    Tumis bumbu yg dihaluskan (bawang putih, ketumbar, bawang merah, merica, kemiri)

  3. 3

    Setelah bumbu tercium harum masukan ayam suir, aduk rata bersama bumbu

  4. 4

    Masukan 1/2 santan kara yg telah dicampur 1 gelas air

  5. 5

    Masukan salam & sereh yg telah di tumbuk akarnya. Angkat hingga bumbu meresap ke ayam.

  6. 6

    Kukus beras ketan selama 30 menit.

  7. 7

    Panaskan 1 bungkus santan sun kara yg telah dicampur air, setelah mendidih matikan api.

  8. 8

    Siram ketan dengan santan yg telah dipanaskan, campurkan.

  9. 9

    Bungkus ketan dgn daun pisang dengan isian ayam suir.

  10. 10

    Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitoriniendah
Fitoriniendah @cook_6511929
pada
Bandung
Share daily food with love 🙆🏻‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa