The Simple & Classic: Black Forest
Resep Black Forest ini diambil dari resep NCC. Resepnya cukup simple yang penting kita sudah menimbang dan menyiapkan bahan-bahannya sebelumnya. Menjadi lebih simple ketika kita sudah buat beberapa kali. Selamat mencoba😋😋😋. Setelah 🍰 selesai malah lupa difoto 📷. Jadilah difoto setelah kue dipotong 😅😆😝
The Simple & Classic: Black Forest
Resep Black Forest ini diambil dari resep NCC. Resepnya cukup simple yang penting kita sudah menimbang dan menyiapkan bahan-bahannya sebelumnya. Menjadi lebih simple ketika kita sudah buat beberapa kali. Selamat mencoba😋😋😋. Setelah 🍰 selesai malah lupa difoto 📷. Jadilah difoto setelah kue dipotong 😅😆😝
Cara Membuat
- 1
Serut dark cooking chocolate dengan peeler. Masukkan ke dalam wadah yang memiliki tutup. Simpan di kulkas.
- 2
Siapkan 3 buah loyang ukuran 20x20cm. Oleskan mentega secara merata kemudian beri masing-masing alas kertas roti
- 3
Timbang terigu, maizena dan coklat bubuk. Kemudian campur dan ayak. Sisihkan di dalam wadah.
- 4
Lelehkan mentega dengan api kecil. Matikan api ketika mentega sebagian sudah meleleh. Sisihkan.
- 5
Siapkan gula telur dan emulsifier. Sekarang kita akan mulai membuat sponge.
- 6
Kocok telur dan gula hingga mengental. Tambahkan emulsifier dan kocok terus hingga pucat dan mengembang. Kamu sudah bisa memanaskan oven sekarang. ☝
- 7
Tambahkan mentega cair, kocok dengan slow speed.
- 8
Dengan menggunakan spatula, aduk adonan sehingga tidak ada mentega cair yang tersisa.
- 9
Tambahkan tepung kemudian aduk balik sampai benar-benar rata.
- 10
Bagi ke dalam 3 loyang sama rata. Bisa ditimbang masing -masing dengan timbangan digital.
- 11
Masukkan ke dalam oven selama 20 menit
- 12
Ketika kue sudah matang, kelurkan dan tunggu dingin.
- 13
Sekarang kita bisa meniriskan 🍒 kalengnya. Setiap 🍒 diiris menjadi 2 bagian.
- 14
Kocok whipping cream dan sisihkan.
- 15
Siapkan selembar sponge. Ratakan dengan sirup 🍒 dengan sendok. Beri dengan jumlah yang cukup agar sponge menjadi moist serta menambah rasa manis asam segar pada sponge coklat.
- 16
Beri whipping cream diatasnya dan susun dengan potongan 🍒.
- 17
Lakukan sampai tumpukan ketiga. Agar whipping cream lebih rapi, gunakan spuit polos dan plastik segitiga dalam menutupi kue dengan cream. Kemudian ratakan dengan dough scrapper.
- 18
Hias bagian pinggir kue dengan cream.
- 19
Hias bagian atas kue dengan dark chocolate dan 🍒 tangkai.
- 20
Simpan di dalam lemari es.
Resep Serupa
-
Classic Black Forest Classic Black Forest
Made this delicious cake for my dad's birthday.Untuk cake, pakai resep Bailey's cake, Bailey's diganti sama susu UHT & moca pasta diganti dgn choc pasta. Resep ini pas untuk 2 loyang bulat dia 25 cm.Pemakaian Rhum / Kirsch sebisa mungkin jgn di skip ya.. karena black forest aromanya identik dengan Rhum. Dan harus pakai whipping cream, jangan butter cream ya, nanti eneg 😂
-
Classic Black Forest Classic Black Forest
Kue klasik yang banyak jadi favorit hampir semua orang. Dan selalu ada di setiap momen istimewa
-
Classic black forest Classic black forest
Hmmm.. Saya lagi ultah nih.. Pas tanggal 17 agustus.. Planing bikin black forest sendiri
-
Classic Black Forest Classic Black Forest
Udh lama bgt pengen eksekusi hari ini terealisasi (takut gagal krna harga bahan mehong🙈)Recipe by : ig @tutiputuRebake : its_april12
-
Mini Black Forest Mini Black Forest
Black Forest merupakan kue classic yang selalu disantap orang mulai dari anak-anak hingga dewasa. Karena semua orang pasti suka dengan coklat. Kali ini saya membuat black forest dalam ukuran mini, sehingga tiap orang dapat memakannya tanpa harus dipotong terlebih dahulu. #ChocolateWeeks
-
Classic Blackforest Classic Blackforest
Susah sekali menemukan bakery yg menjual blackforest dg resep otentik. Sebagian ada yg pakai whippcream bubuk, atau buttercream. Pas lewat d fyp tiktok sy, ibu Tresia's kitchen membagikan resep classic blackforest otentik, dg ciri khas selai blackcherry dan dairy whippcream frozting.Menurut ibu tresia, Basic cake eropa tipis, tp bagi sy kurang mantaf 😂, sy pakai basic cake chocolate ci tintin yg nyoklat, tebal, empuk, moist.Jadi, resep ini paduan resep ibu tresia dan ci tintin. Terima kasih untuk kedua inspirator sy🙏🫰🥰Rasa cakenya nyoklat, wangi susu, asem manis dari selai, sungguh paduan yg sangat sempurna. 1 slice besar pun, tidak eneg d makan sendiri 😁🤭Cake istimewa ini sy persembahkan untuk mama, sebagai wujud terima kasih sy atas segala kasih sayang beliau di moment hari ibu ❤️❤️❤️#Week16#BALONChallenge#SuratUntukIbu
-
Classic Blackforest Classic Blackforest
Alhamdulillah....akhirnya slesai juga Blackforestnya. Setelah sekian lama gak bikin-bikin. Blackforest ini dibuat sbg hasil tugas dari class online nya mb Siska Dian. Mau gak mau....saya harus membuatnya kembali dan tralaaa.....jadi deh.
-
Black Forest Simple Black Forest Simple
Masih Blom Pandai Hias Kue 😄😄😄 Jadi Hias Se Simple Mungkin Buat Nyenengin Si Kecil Yang Ulang Tahun Ke 3 Tepat Hari ini.Buat Hiasan saya Tetap Pake Whippy Cream karena Ngk Mau Pake Mentega Putih Yang Sangat Berlemak Dan Tentunya Ngk Bagus Buat Kesehatan. Dan Pake Whippy Cream Lebih Aman Karena Tanpa Butter/ Margarin, Memang Ngk Se Kokoh Menggunakan Butter Cream, Tapi Tergantung Selera Saja jika Mau Diganti Butter Cream Juga Boleh.
-
Classic Black Forest 🍰 Classic Black Forest 🍰
Berhubung merayakan ulang tahun diri sendiri, pas banget moment nya buat bikin kue classic ini, dulu setiap Hari Raya lebaran, almarhum Ibuku selalu membuat kue ini, begitupun saat natal, karena Ibuku jualan kue, jadi banyak sekali pesanan kue ini, I miss you Ibuku heheheSelamat merecook ya mom's..#DiRumahAja#DiRumahAta#ResepDiRumahAta#ResepClassicBlackForest#PejuangGoldenApron3#Bandung_SilihAsaan_KaresepMamah#MasakUntukIbu#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadIndonesia
-
Black Forest Simple Black Forest Simple
Bismillah,Jaman sy dan my sist SMA duluuuu (era 90 an hihihi) kami langganan majalah Fem*n* , salah 1 kolom yg kami tunggu2 adalah bagian resep, yaa biarpun cara masaknya ala ala tp hasilnya gak kaleng kaleng hahahaMaasyaaAllah masa2 itu sangat indah dan sederhana, menjelang Iedul Fitri kami biasanya membuat kuker dan tart, favorit tart adalah black forest sederhana yg gak pernah absen kami sajikan di Hari Raya..hhmm terasa sudah sangat mewah ituuu😍😋Kali ini utk bernostalgia sy ingin membuat si black forest jadul, qodarollah si sulung dan si bungsu milad di bulan november, eh tenyata Cookpad juga ultah ke 9, tetapi kami tdk merayakan ultah dsb jd ini hanya sajian utk rasa syukur serta panjatan doa semoga kita semua selalu dalam Lindungan Allah Azza wa jalla dan sukses dunia akhirat😊🙏Utk black forenya Alhamdulillah anak2 berkomentar "enak ummmaaa.."MaasyaaAllah tabarokallah😍😘#9ebyarHarcooknas#CookpadCommunity_Depok
-
Blackforest Classic Blackforest Classic
Blackforest....siapaa yang ga suka dengan cake satu ini? Saya suka sekaliii..tapi tanpa hiasan pagar cokelat dan cokelat serut. Karena suka bikin sakit tenggorokan. #ChocolateWeeks
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar