Salmón con salsa reducida de cebolla, pimiento y mandarinas

Carlos Rodriguez
Carlos Rodriguez @cook_9550558
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Ingredientes

1 ración
  1. 1 lomosalmón
  2. 1/2cebolla
  3. 1 trozopimiento verde
  4. 1mandarina en gajos
  5. Salsa de soja
  6. 1 cucharasoperas aceite
  7. Miel..(3 partes por cada parte de soja)

Paso a paso

  1. 1

    Salmón a la plancha

  2. 2

    Salsa: A fuego bajo muy bajo poner la cebolla, el pimiento y la mandarina y una cucharada de aceite y dejar que se caramelice, cuando esta caramelizada, añadir la salsa de soja y la miel (yo añado 3 partes de miel, por una de soja)

  3. 3

    Nota: dependiendo como te guste más amarga o más dulce. Añadir más o menos miel

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carlos Rodriguez
Carlos Rodriguez @cook_9550558

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