Dimsum Udang #pr_OlahanUdang

Putri Khatami Rizki
Putri Khatami Rizki @khatamirizki
Tangerang

Resep ini rekuk dari resep mbak Heryana, dengan beberapa modifikasi. Pertama kali bikin, kesel banget soalnya si kulit lengket, airnya kebanyakan. Tapi setelah beberapa kali nyoba, akhirnya resep ini bisa ditaklukan juga. Hahahaa... Jadilah ini salah satu makanan favorit suami. Katanya dimsum buatan aku jauh lebih enak dari pada yg dijual di mall2.
Hihiii.. Jadi makin semangat belajar masak :)

Dimsum Udang #pr_OlahanUdang

58 orang berencana membuat resep ini

Resep ini rekuk dari resep mbak Heryana, dengan beberapa modifikasi. Pertama kali bikin, kesel banget soalnya si kulit lengket, airnya kebanyakan. Tapi setelah beberapa kali nyoba, akhirnya resep ini bisa ditaklukan juga. Hahahaa... Jadilah ini salah satu makanan favorit suami. Katanya dimsum buatan aku jauh lebih enak dari pada yg dijual di mall2.
Hihiii.. Jadi makin semangat belajar masak :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit
  2. 3 sdmtepung tapioka
  3. 2 sdmtepung beras
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyaair panas mendidih
  6. 1 sdmminyak goreng
  7. Isi
  8. 1 onsudang, cuci bersih, kupas, potong kecil2
  9. 1 siungbawang putih, ulek halus
  10. 1 sdmjeruk nipis
  11. 1/2 batangdaun bawang, cincang halus
  12. 1 sdttepung maizena
  13. Secukupnyamerica
  14. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit: campur tepung tapioka + tepung beras + garam dalam satu wadah. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok. Masukkan air hingga tepung sedikit menggumpal. Setelah agak dingin, uleni tepung dengan tanganhingga tercampur rata. Bulatkan. Beri minyak, aduk rata, lalu istirahatkan adonan

  2. 2

    Isi: kucuri udang dengan air jeruk nipis dan garam serta bahan lainnya. Lalu aduk hingga rata.

  3. 3

    Bagi adonan kulit menjadi 12 bagian. Pipihkan, lalu beri isian. Bentuk sesuai keinginan.

  4. 4

    Kukus dimsum selama 10 - 15 menit. Sajikan hangat. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Khatami Rizki
Putri Khatami Rizki @khatamirizki
pada
Tangerang
Seorang istri dan ibu dari 2 anak. Sejak jadi istri, apalagi ibu, terpaksa harus rajin masak. Dan cookpad sangat membantu sekali perkembangan memasak saya. Alhamdulillah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa