#夏天食譜#純素vegan#夏天就是要吃咖哩#蔬服一夏急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。嚴格說起來，今天說的這道不是正統的印度料理，想吃辣的就多放些辣椒🌶️，想吃甜就多灑點糖，完全融合了女醫freestyle 的風格🤣。您也可以試試創造屬於自己風格的印度香料咖哩！

#好料日記學會用香料煮出印度風咖哩，就再也回不去了！丟掉現成的咖哩塊＆咖哩粉，調出最適合自己口味的香料咖哩，搭配上裙襬蛋包飯，味覺與視覺雙重享受。

沒有用咖哩塊和咖哩粉煮出來的牛肉咖哩。

🇧🇩孟加拉移民媽媽的偷吃步🇧🇩南亞 #咖哩 博大精深，前前後後沒個幾小時是搞不定滴，但現代人生活忙碌，移民媽媽就在電視節目上分享她快速上菜的小撇步：就是把佐料打成泥再加肉下去燉煮。雖然香氣和傳統作法不能比，但看在只要 #30分鐘 就能搞定的份上，我覺得可以👌＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

朋友之前送了印度香料粉，終於有空來煮看看囉＼(^o^)／因為冷凍庫海鮮類較多，所以還是煮海鮮咖哩吧~最主要還是要清冰箱，所以有什麼煮什麼吧！試味道時發現香料粉太辣了…可能是我沒放洋蔥，所以必須放調味料來調味。

#金廚獎

參考南印度的名菜茄子咖哩做了加牛肉的版本這道菜使用的香料和蔬菜豐富味道濃醇深厚就算是純蔬食完全不加肉也一樣好吃喔#好料日記

泰國我其實去旅遊過7次,前兩三次是剛開始出國的時候,跟旅行社團體旅遊留下了很多強迫購買等等的不好印象。但等到自己上大學開始有能力可以講英文跟人家溝通對話之後,我就開始了我跌跌撞撞的自助旅行,沒想到這個時候就開始喜歡上泰國,因為它真的是女人的天堂,不管是按摩作Spa、吃東西、買東西都會讓人覺得超級的滿足,而且泰國的衣服其實便宜又好看,很適合流行感強的時候買一大堆。而且泰國的食物真的好好吃、每次去都吃得欲罷不能, 恨不得自己有牛的4個胃可以慢慢品嚐。

#金廚獎#全素急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。好久沒有說說印度料理了，今兒個來說一道印度香料鷹嘴豆咖哩。說起印度菜，可是女醫的最愛。濃郁辛香料層層疊搭出的香料咖哩，光是現在女醫寫著寫著，一想到口水就都要流出來了呢!🤣

吃膩了普羅旺斯香料烤豬， 朋友推薦了一個好吃的醃肉食譜，搬家前把家裡剩下的肩胛肉照食譜醃過夜，晚餐烤來吃 ，真的很入味，醃肉食譜口袋名單又多了一種選擇。 #金廚獎

這道咖哩烤魚有著濃濃的咖哩香氣，利用優格與香料結合做成抹料，把魚的鮮味直接封住，完全保留住魚肉多汁和軟嫩的口感，再搭配上烤好的蔬菜，鮮、甜的味道一口滿足。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 魚可以選擇任何自己喜歡的魚類。 2. 蕃茄烤過以後風味更濃郁，所以建議和魚一起進入烤箱烘烤。 3. 蔬菜的部份為了保留原有脆脆的口感，所以選擇用橫紋鍋烤熟，如果不介意蔬菜烤軟的口感也能和魚一起烘烤喔。

香嫩多汁的烤雞腿,一口咬下嘴裡散發著滿滿的咖哩香氣,讓人吮指回味、欲罷不能!訣竅提示夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址:http://wwww.housefoods.com.tw活動網址:http://dodocook.com/campaign/curry食後感想濃縮食材精華的的佛蒙特咖哩塊使口感更濃郁滑順,很好吃唷!