Roti minyak
Roti minyak
Cara Membuat
- 1
Siapkan *water roux terlebih dahulu. Larutkan *tepung dengan *air, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai kental, biarkan dingin
- 2
Campur semua bahan kering jadi satu, kecuali garam, aduk rata
- 3
Masukkan adonan water roux, aduk rata
- 4
Masukkan telur, aduk rata
- 5
Masukkan air sedikit-sedikit sambil diulen sampai menggumpal. Hentikan penambahan air jika sudah bisa menggumpal ya
- 6
Masukkan butter, minyak dan garam, aduk rata, lalu ulen
- 7
Ulen dengan cara digosok-gosok supaya cepat elastis
- 8
Ulen sekitar 20menit sampai kalis elastis
- 9
Bulatkan, istirahatkan dalam wadah tertutup sampai doble size
- 10
Keluarkan, kempiskan dengan ditepuk/tinju, ulen sebentar
- 11
Bagi-bagi adonan @50gr, bulatkan
- 12
Beri isian, bentuk sesuai selera, susun di loyang yang sudah dioles mentega, proofing lagi sampai ringan
- 13
Oles dengan olesan, taburi keju (jika pakai toping), oven di suhu 200°C selama 10-15 menit. Bahan olesan: 1 kuning telur, 1sdm minyak sayur, 2sdm air, campur, aduk rata
- 14
Keluarkan, biarkan dingin, simpan dalam wadah kedap
- 15
- 16
Resep Serupa
-
Roti minyak goreng Roti minyak goreng
Kemarin abis buat selai nanas home made coba2 koq enak krn br pertama buat ku tambain garem dikit.. trus kefikiran makin enak klo makannya pakai roti tawar cus liat bahan eh margarin sekarat sudah beberapa hr mau buat kue akar kelapa bahkan dah bli bahannya jd margarinnya cukup buat itu saja.. terpaksa cari2 resep eh ketemu sm resep d cookpad jg lupa bunda siapa maafkan sy ya bun dgn penyesuaian bahan
-
Roti Manis Roti Manis
Pengen nyoba bikin roti yg bisa empuk berhari2 pake metode Tangzhong nya cici tintin rayner, hasilnya okee banget aq masukin plastik gini smpe besoknya masih empuk bangett. Resepnya RECOMMENDED!!!#Week50#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_bogor
-
-
Roti mentega Roti mentega
Udah lama ga nulis resep 😂,tadi baru aja bikin roti ,bagus banget bunda hasilnya 😂menul menul lembut gemes ,ini dia resep roti versi aku ,semoga bermanfaat ya hihi😍
-
Roti manis isi Roti manis isi
Sambil nanton piala dunia c papsky minta bikinin roti buat temen kopi, dpt resep d ig resepnya mbak lestari, montook rotinyaa..empuuk daan lembyuuut..walaupuun kroasia kalaaaah......empuuknyaa rotii inii cukuup menghibuur 😂😂😂😂🤤🤤🤤😭😭😭😭😭
-
Roti minimalis Roti minimalis
Ada rindu yang terpendam setelah sekian Purnama gak bebikinan roti 🤭Buka yutub nemu resepnya “Dapur Azizam Samarinda” cuslah langsung bebikinan mumpung si kakak sekolah, tugas negara sudah terselesaikan.Resepnya pas banget Maa syaa Allah💜Gak pake ulen ulenan, cuma modal aduk aduk pake spatula, dah jadi roti super empuk ini 💜
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar