Telur Balado 👌

Vina Maretha
Vina Maretha @vinamaretha
Jakarta

Cocok untuk menemani sayur tauge tahu. 😁❤

Telur Balado 👌

Cocok untuk menemani sayur tauge tahu. 😁❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4/6 butirtelur rebus
  2. Sedikitgula merah
  3. 1 batangserai di geprek
  4. 1 lembardaun jeruk ukuran kecil (tanpa daun jeruk juga gpp)
  5. 8cabai merah panjang
  6. 3cabai rawit setan
  7. 2 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 1 buahtomat segar
  10. Secukupnyagaram
  11. Secunnkupnya gula pasir
  12. Sedikitlada bubuk (opsional)
  13. 1/2 gelasair mineral

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus terdahulu telur dan tambahkan 1/2sdm garam di air rebusan, agar ketika membuka cangkang telur tidak susah. Jika sudah matang biarkan sebentar sampai mendingin, lalu kupas cangkangnya. (Untuk telurnya di goreng lagi juga tidak apa-apa, sesuai selera.. Kalau aku di goreng)

  2. 2

    Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih, dan haluskan bahan-bahan (garam, cabai, bawang merah, bawang putih, gula jawa dan tomat).. Bisa di blender atau di ulek.. Lalu geprek satu batang serai.

  3. 3

    Jika bumbu sudah halus, tumis bumbu sampai harum.. Masukan serai dan daun jeruk.. Tambahkan gula, garam, dan lada bubuk. Masukan telur yang sudah di rebus tadi.. Tambahkan setengah gelas kecil air mineral, dan haduk merata.

  4. 4

    Tunggu sampai bumbu matang, dan telur meresap, lalu koreksi rasa... 😊😊

  5. 5

    Voilaa, balado telur sudah siap untuk disajikan. 👌🍴

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vina Maretha
Vina Maretha @vinamaretha
pada
Jakarta
Cooking and gardening. 💛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa