超級方便的電鍋菜，帶便當的營養料理

馬鈴薯鬆綿, 梅花肉軟嫩, 煮好一鍋, 單吃或是淋些湯汁拌飯, 營養又美味~^^

馬鈴薯燉肉是最下飯家常便當，簡單做又好吃，一鍋裡有肉有蔬菜，營養又豐富，湯汁香醇拿來拌飯，好吃多可扒一碗飯！撇步:馬鈴薯在滷的過程中很容易糊化，在烹煮過程盡量不攪拌，好保留馬鈴薯的口感，馬鈴薯才能完整不過爛。

日本家庭常見的家常菜,也能輕鬆用電鍋完成,美味的肉丸及鬆軟的馬鈴薯,淋上醬汁配上一碗白飯,好吃又下飯。訣竅提示1.肉丸可依個人的喜好選擇豬肉或牛肉,食譜的配方有添加少許的豬肉,可讓肉丸的口感極佳不易偏柴。如不吃牛肉或豬肉,亦可用雞肉+豆腐來製作肉丸,一樣美味好吃。也可以添加蒟蒻一起燉煮,高纖低熱量的蒟蒻還能增加飽足感喔!2.對於根莖類及肉類的料理,使用電鍋來燉煮不僅能保留蔬菜及肉類該有的食物天然原味,更能快速輕鬆完成美味佳餚,吃的安心又健康。食後感想肉丸吸滿了蔬菜的美味醬汁,馬鈴薯鬆而軟的口感,搭配白飯超級開胃,這道料理兼顧了所有的營養,好吃又健康呦!

#金廚獎上週末外出購物前，用30幾年前漂洋過海的大同電鍋，煮【馬鈴薯燉肉】，回家一進門就聞到肉香味，午餐很快就可以上桌了； 馬鈴薯燉肉是我不敗的料理，簡單做又好吃，電鍋內有肉又有蔬菜，營養又美味，湯汁可拌飯或拌麵，也是我拿手懶人料理。

馬鈴薯燉肉是日本主婦最常製作的料理之一。不僅做法簡單，又能夠保有食材本身的鮮甜及營養。是家裡不分男女老少都會愛上的家常料理喔！

#Cookpad廚藝賞2019根莖類蔬菜與豬肉片燉煮，烹煮出健康的美味菜餚。

家常快速料理! 火鍋肉片真的很方便使用 !用來煮馬鈴薯燉肉更省時! 加入各種蔬菜一起煮到湯頭甜味釋放,放入肉片快速燙熟,湯汁清爽好吃配白飯不油膩~

 這道是日本家庭很常見的料理。 日本曾經做過一個問卷調查：若女友烹調料理，哪道料理是會讓男生吃了以後有幸福的感覺？ 沒想到榮登冠軍榜首的料理就是『馬鈴薯燉肉』。   這星期週末就是西洋情人節了，今年想來點不一樣的情人節嗎？不如親自下廚烹調料理，和老公、男友過過簡單、甜蜜幸福的時光！ 這道馬鈴薯燉肉作法非常簡單，材料也非常容易取得，更不用花上許多時間來烹調，大家也快動手做做看吧！訣竅提示 ★正統的日式馬鈴薯燉肉口味偏甜，此食譜的調味料比例有稍微改變一下，所以煮出來的味道不會太甜。喜歡正統日式口味，或是喜歡鹹口一點好下飯的，比例上請再自行調整。 ★馬鈴薯含有澱粉質，在活水下沖洗數次至水呈乾淨透明狀，入鍋炒的馬鈴薯才不會糊糊的，鍋底也才不容易焦。 ★蒟蒻絲裡有凝固劑（石灰），聞起來會有異味，且直接入鍋炒，容易讓肉質變硬，所以事前先用滾燙的鹽水煮約3分鐘，即可消除異味。 ★正統的馬鈴薯燉肉是使用牛肉片，但還是以手邊現有或是飲食習慣來操作較方便；荷蘭豆也可以替換成四季豆或甜豆莢。 

馬鈴薯燉肉真的是經典不敗的料理，簡單做又好吃，一鍋有肉又有蔬菜，兼具營養又有豐富感，湯汁拌飯，更是可多扒一碗飯呢!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

日式家常菜之一的馬鈴薯燉肉, 加入各式蔬菜與醬汁一起燒甜甜鹹鹹的好入味, 是營養又下飯的一道菜喜歡吃辣的, 可以搭配七味粉喔!!訣竅提示** 蔬菜類可隨個人喜好自行變換

下飯料理！鬆鬆綿綿馬鈴薯燉梅花肉片！梅花肉片我請攤商切薄片較易入味，蓋上鋁箔紙代替鍋蓋是讓食材更入味！馬鈴薯先泡水是煮時較不會散掉！