Gembus & tahu bacem

Salah satu olahan tempe terfavorit, tempe bacem. Karena ada stok tempe gembus, akhirnya dimasak juga. Tanggung dibuat masakan lain.Pakai air kelapa lebih gurih, tapi bisa di-skip kalau nggak ada. Dimakan sama sayur bening dan sambal, enaak banget.#PejuangGoldenApron3#Minggu25GoldenApron3#TempeBacem#TempeGembusBacem

Baceman yg simpel, karena bumbu tdk dihaluskan, tp diiris2, jadi ga ribet. Klo suka manis, gula bisa ditambah... buat baceman bisa dinikmati sebagai camilan, tp bisa juga dipakai utk lauk, tempe bacem bisa disambal. Bisa dipakai tambahan lotek, ataupun untuk tahu guling...

Saya suka bikin bacem dengan metode all ini one minus one 😂. Artinya... Saya campur semua bahan yang ada di resep, kecuali 1, direbus hingga air surut.Lalu tambahkan 1 bahan yang tertinggal, lalu ungkep hingga kering.Nah, apakah satu bahan yang tertinggal?.Jawabannya..... Kecap manis. Kenapa ditinggal?. Selain agar bumbu tidak mudah gosong, kecap manis juga saya jadikan bumbu pamungkas untuk mengkoreksi rasa 😁.Metode ini praktis, namun memang membutuhkan waktu yang lumayan lama. Untuk hasilnya, bumbu bacem jadi lebih meresap dan baceman terasa mantap.#KampoengRamadan#UngkepanRasaHati#PekanPosbarProtein#semangcook_HighPro#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#Godateflon_minggu46#MasakAsyik

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!Stok lauk frozen ga cuma ayam. Tapi bisa juga tahu dan tempe gembus bacem gini. Praktis, saat butuh tinggal goreng beku atau bisa dicairkan dulu. Rasanya enaaak.Untuk bacem kali ini saya menggunakan grape mollases atau mollase anggur, karena saya tidak punya gula merah. Kalau ada gula merah, gunakan gula merah saja.#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijos#selaluistimewa#kopijos_mealpreppraktis#GAS2025#mealpreppraktis#berbagirasaramadhan#kopijos_maret2025

Bentar lagi bulan puasa nih, siapa tau ada yang cari menu takjil 😁Kalau aku tetep tim gorengan 🤭Siapa nih penyuka bacem? Apalagi gembus bacem 🤭 ah semua deh... Kita samaan berarti 🙋Cocok banget ya dimakan sama ceplusan 🤤#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#CookpadCommunity_id

Bangun tidur diminta suruh masakin bacem tempe kedele dan tahu saja, lalu waktu buka kulkas masih ingat kalau punya tempe gembus. Akhirnya dicampur aja bikin bacem tahu, tempe kedele, dan tempe gembus. Dan akhirnya sekeluarga bisa makan semua. Selamat mencoba.

Tadi pagi, mbah Uti bilang pengen bacem tempe. Lalu lihat persediaan di kulkas ternyata ada tempe 1 papan, tahu, 3 potong ayam dan 1 papan tempe gembus.. langsung deh di eksekusi bikin baceman 😃

Lauk favorit karena selain gampang buatnya juga enak rasanya asin+manis ....