Buttermilk fried chicken

Suatu malam sebelum tidur, saya buka instagram. Di eksplore nemu video makan ayam kaepsi dengan bunyi "kraus kraus".
Giliran perut saya yang protes jadi laper 😢 Saya meremin mata sambil berjanji besok bakal masak fried chicken!!! ✊✊✊ *tekad yg gak banget*
Ayam ini pake susu, makanya disebut buttermilk.
Saya nemu resep dah lama tapi ini saya persingkat karena resep aslinya rada ribet. Yummeeh dah 😄😄😄 dendamku terbalas 😁😁😁

Lebih banyak

Buttermilk fried chicken

harnum noor maulida @harnummaulida

Semarang Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 potongdada bagi 2 bagian
1 potongpaha atas bagi 2 bagian
Bahan perendam:
1/2 sachetsusu dancow
1 buahjeruk nipis
Garam
Merica
1 sdmOregano kering
Bahan pelapis kering:
250 grterigu serbaguna (segitiga biru)
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaBawang putih bubuk
bila perluKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam. Kucuri dengan 1/2 buah jeruk nipis. Biarkan sekitar 5menit lalu bilas lagi dengan air
2

Bahan perendam: cairkan susu + air kira2 250 ml. Kucuri 1/2 buah jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit. Tambahkan semua bahan yg lain. Rendam ayam biarkan min.2 jam di kulkas
3

Utk pelapis basah, gunakan air rendaman+ terigu sampe mengental
4

Celupkan ayam pada bahan pelapis basah lalu ke bahan pelapis kering. Lakukan 2x jika ingin tepung lebih tebal. Cubit2 sampe keriting sambil ditebas-tebaskan.
5

Siapkan minyak yang banyak di wajan. Nyalakan api sedang cenderung kecil. Setelah panas, goreng ayam sampai kecoklatan.
6

Sajikan selagi panas bersama mayo, saus sambal dan saus tomat 😋😋😋