Kroket kentang isi sosis

Dyah Sulistyani Safitri
Dyah Sulistyani Safitri @dyahsoel_27
Kartasura

Cemilan dikala musim hujan 😋

Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 3 buahkentang kukus
  2. 2telor ayam (kocok+garam+lada secukupnya)
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. 2 buahcabe rawit (iris kecil")
  6. 2 buahsosis (potong dadu)
  7. Wortel (iris kecil")
  8. Seledri (iris kecil")
  9. Daun bawang (iris kecil")
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula
  12. secukupnyaLada
  13. Penyedap (jika perlu)
  14. Tepung terigu
  15. Tepung panir
  16. Tepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, lada secukupnya, garam secukupnya, dan gula secukupnya)

  2. 2

    Tumis bumbu hingga harum kemudian tambahkan potongan wortel, seledri, cabe rawit, daun bawang dan tepung maizena yg telah dicampur dengan air. Tumis hingga matang

  3. 3

    Haluskan kentang yg telah dikukus sampai kalis kemudian campurkan dengan tumisan tadi, campur hingga merata

  4. 4

    Setelah tercampur rata, buat buletan kroket (sesuka selera) dan tambahkan isi sosis di tengahnya

  5. 5

    Celupkan buletan kroket tadi ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke tepung terigu setelah itu celupkan ke dalam kocokan telur lagi n terakhir gulingkan ke tepung panir (bole ulangi celupan 2x). Lakukan celupan hingga kroket abis

  6. 6

    Kroket yang telah dilapisi tepung panir tadi dimasukkan kulkas terlebih dahulu +/- 15 menit supaya pas digoreng gk pecah

  7. 7

    Setelah itu, goreng kroket hingga kuning keemasan. Sajikan dlm keadaan hangat, selamat mencoba 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dyah Sulistyani Safitri
pada
Kartasura

Komentar

Resep Serupa