Kepiting saus tiram / asam manis pedas

Nely Farani
Nely Farani @cook_4490577
Bontang , Kalimantan timur

saya senang banget kalo masak yang satu ini, keluarga pada lahap makan nya sampai belepotan sambil hu ha hu ha makan nya,pedeeeess.
makan nya jangan pake sendok garpu yaa bun hihihihi, pake tangan aja dinikmatin nikmaaat banget deh ..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkepiting (3 - 4 ekor)
  2. 1 buahbawang bombay (di rajang/iris)
  3. 1 batangserai (geprek)
  4. 1 ruasjahe (geprek)
  5. 1 ruaslengkuas (geprek)
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 sachetsaori (saos tiram)
  8. 5 sdmsaos tomat abc (sesuai selera)
  9. 3 sdmkecap manis bango (sesuai selera)
  10. minyak untuk menumis
  11. secukupnyagaram dan penyedal rasa
  12. bumbu yang dihaluskan :
  13. 7 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 3 buahcabe merah besar
  16. 15cabe rawit merah (sesuai selera)
  17. 2 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kepiting yang sudah di cuci bersih.

  2. 2

    Tumis bawang bombay,serei,jahe,lengkuas dan daun salam hingga harum

  3. 3

    Lalu masukan bumbu yang dihaluskan,aduk hingga wangi,berubah warna dan agak kering.(api sedang)

  4. 4

    Kecilkan api, masukan saori,saos tomat,kecap manis,garam dan penyedap secukupnya, aduk rata. (untuk garam, masukan sedikit dulu,karena rasa saori sudah asin)

  5. 5

    Masukan kepiting yang sudah direbus tadi,dan dan air setengah gelas kecil (sedikit saja) lalu aduk rata.

  6. 6

    Apabila kuah saos agak mengental matikan api dan koreksi rasa. selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (14)

nugra aswani
nugra aswani @Lavina26
Kalau tanpa bawang bombay tetap enak gak yah?

Ditulis oleh

Nely Farani
Nely Farani @cook_4490577
pada
Bontang , Kalimantan timur
Memasak itu menyenangkan ^^
Lebih banyak

Resep Serupa