Tahu telur bumbu pecel

Kiki MD
Kiki MD @kimade
Serpong

Ketemu tahu lagi.... Salah satu variasi menu kami untuk sarapan. Dimakan begitu saja tanpa nasi juga sudah kuenyaaaanggggg. Monggo....

Tahu telur bumbu pecel

9 orang berencana membuat resep ini

Ketemu tahu lagi.... Salah satu variasi menu kami untuk sarapan. Dimakan begitu saja tanpa nasi juga sudah kuenyaaaanggggg. Monggo....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 1 butirtelur
  2. 1 kotaktahu putih
  3. 1 genggamtauge
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 1 helaiseledri
  6. 2 sdmbumbu pecel (stok bumbu pecel dari emak saya tercinta)
  7. 1 sdmbawang putih goreng
  8. Secukupnyagaram
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 1 sdtbiji wijen
  11. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kocok telur, garam, dan minyak wijen. Sisihan;

  2. 2

    Potong tahu bentuk dadu kecil, masukkan ke dalam adonan telur dan tambahkan irisan daun bawang;

  3. 3

    Panaskan minyak goreng (saya menggunakan minyak kelapa) dengan api kecil, masukkan biji wijen, aduk-aduk sebentar. Kemudian masukkan adonan tahu-telur, goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan;

  4. 4

    Didihkan air, matikan api, masukkan tauge, aduk aduk hingga tauge terendam sempurna. Diamkan sekitar 1 menit kemudian tiriskan;

  5. 5

    Seduh bumbu pecel dengan air hangat, aduk sampai tidak ada yang menggumpal. Sisihkan;

  6. 6

    Cara menyajikan: tata tahu-telur dalam piring, tambahkan tauge di atasnya, kemudian taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng. Kemudian siram dengan bumbu pecel dan monggo dinikmati langsung tanpa atau dengan nasi.

  7. 7

    Catatan: toping untuk tahu-telur bisa disesuaikan dengan selera. Kadang saya suka menambahkan kemangi, bawang merah goreng, dan kecap manis. Fleksibel saja. Karena lidah adalah masalah pribadi, jadi temukan rasamu sendiri.

  8. 8

    Ini salah satu variasi topping tahu-telur menggunakan kemangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiki MD
Kiki MD @kimade
pada
Serpong
Menulis yang dimasakMemasak yang ditulis...karena lidah adalah masalah pribadi, jadi temukan rasamu sendiri...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa