Untuk bahan utama boleh pakai udang, ayam, atau tenggiri, tergantung yang lagi tersedia dan gampang dicari aja.Kalo untuk santan selera juga, mau pake air sah-sah aja, cuma saya ganti santan supaya lebih gurih aja.Oh ya kalau pas beli ayamnya belum digiling, boleh pakai blender, tapi saran saya masukin aja bareng telur dan santannya, saya gak mau pakai air pas blendernya karena emang jadi bikin tambah lembek nanti susah dibentuk.Klo soal bentuk masih gak mulus, tak apa lah ya, yang penting rasa enak, soalnya emang supaya dapetin otak-otak yang empuk itu rada lengket adonannya, kalau gak lengket itu bisa jadi kebanyakan tepung dan nanti alot jadinya.. yang penting tangan terus dibalur minyak dan pakai bantuan spatula rubber itu buat ngebentuknya nanti bisa kok mulus dan bagus 😊

Cemilan untuk duo krucil dirumah😘 ...semangat sekali mereka makannya, selain enak juga sehat karena sudah ada wortel yang memang kaya vitamin,buat balita yang lagi GTM menu ini cocok banget yaa...😘🤗Source : Yuliana N. Azizzah#CABEKU#diWORTELan

Teman cemal cemil ngopi perdana bikin otak2 ini dan recook resep ci Jun mudah2an suka yuk dicoba

14.5.2020... 4.15 PM... Bismillah#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpadcommunity_yogyakarta#otakotak#olahanayam#camilan#sosimplydelicious#AngelKitchen

Cemilan papolit banget iniiihh...Digoreng, terus panas2 dimakannya cocolin saus sambel. Best pemirsaah!😁Nti segera menyusul ya utk resep otak otak telur (non ikan) ala jajanan SD.Ga kalah enaknya..

Bismillah..Camilan sore dikala hujan, pas bgt 😂😊Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3058483-otak-otak-goreng?invite_token=BoMzkfft3VyqQrz1oPEnF3bk&shared_at=1611809740#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi

Edisi perdana otak-otak goreng👏👏👏 jadi juga nih,sempat ragu juga mo buatnya

#GA_TheNextLevelpasar saya sekarang sudah ada yang jualan tenggiri fillet, senang banget, untuk hari minggu ini saya buat cemilan otak2 goreng, ikannya berasa banget karena kita bisa atur takaran daging dan tepungnyasource: xanders kitchen

Source : Xander's Kitchen 😉#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Pengen buat stock camilan anak buat lebaran nanti, krn biasanya tukang sayur dan warung banyak yg tutup. Request anak bahannya udang, tapi bosen sama bakso udang. Jadilah otak otak goreng (yg sebenernya rasanya mirip jg sama bakso udang goreng wkwk). Cuma yg ini bentuknya suka2 haha. Yg penting endeuuss. Cobain deh, ini enak, gurih, mirip fish roll-nya cede*. Hihi. 😋 (Sayang fotonya kurang cakep, gegara tiap habis goreng langsung ludes, jd seadanya aja 😌)

Jogja diguyur hujan lebat akhir-akhir ini. Bawaannya pengen nyemil terus. Nah kebetulan kemarin buka kulkas ada stok ikan. Trus kepikiran buat diolah jadi otak otak aja, bikin sekalian banyak buat jd frozen food. Biar kalau pengen nyemil tinggal goreng. Otak otaknya ngga bau amis, enak, kenyal tapi lembut. Resep asli dari ci Jun tapi saya modif, saya tambah santan dikit plus bawang goreng biar makin gurih+wangiii. Resep di bawah hasilnya lumayan bnyak. Tapi karena malas bentuk dan adonan lengket akhirnya saya bulatin aja pakek sendok kayak kalau bikin baso. Yuk bikin otak-otak, enak lhoo 😄😄😄Source: @xanderskitchen