Otak Otak Goreng

30 orang berencana membuat resep ini

Source : Xander's Kitchen 😉

#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200daging ikan; blender hingga halus
  2. 1 butirtelur
  3. 3 siungbawang putih; haluskan
  4. 2 siungbawang merah; haluskan
  5. 3 siungbawang merah; iris tipis
  6. 1 batangdaun bawang; rajang halus
  7. 80 grtepung sagu tani
  8. Semangkuk air es/air dingin
  9. Secukupnyagaram, gula, lada bubuk, kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan KECUALI tepung sagu. Aduk dengan spatula kayu hingga adonan rata.

  2. 2

    Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil bolak-balik adonan menggunakan spatula kayu. Jika adonan dirasa masih agak lengket, boleh ditambah tepung sagunya yaaa.

  3. 3

    Didihkan banyak air dalam panci, bentuk adonan otak-otak dengan cara dipulung menggunakan kedua tangan. Lalu rebus dalam air mendidih hingga matang mengapung.

  4. 4

    Yang sudah mengapung angkat dan langsung cemplungkan ke air es yaa. Setelah selesai merebus tiriskan sebentar.

  5. 5

    Selanjutnya tinggal digoreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melka Faradilla Husna Sembiring
pada
Binjai, Sumatera Utara
I'm not a chef,I'm not sure I'm a good cook,but I'm passionate about food 😉ig : @melka_faradillaig : @galeridapurku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa