Terik tahu telur

Mariana Chika
Mariana Chika @foodhils
nganjuk

Bikin menu ini buat bocil. Favorit banget deh. Cuaca mendung dingin gini agak jarang masak yang bening2, menghindari bocil bolak balik ke kamar kecil 😁

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongtahu putih, belah 2 lalu goreng setengah matang
  2. 4 butirtelur ayam, rebus dahulu
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 batangserai, geprek
  6. 2 ruas jarilengkuas, geprek
  7. 1 bungkussantan kara segitiga
  8. 1 sachetkaldu ayam bubuk
  9. Secukupnyabawang goreng
  10. Secukupnyaair
  11. Secukupnyaminyak untuk menumis
  12. Bumbu halus:
  13. 4 butirbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 2 butirkemiri
  16. 2 cmkunyit, bakar dahulu
  17. 2 cmjahe, bakar dahulu
  18. 1/2 sdtketumbar bubuk
  19. 1/4 sdtmerica bubuk
  20. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air secukupnya.

  2. 2

    Masukkan tahu dan telur yang sudah dikupas kulitnya. Tambahkan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu merasuk. Kemudian masukkan santan instan, aduk rata perlahan dan masak lagi sebentar. Terakhir taburi dengan bawang goreng secukupnya. Angkat dan sajikan.

  3. 3

    Cocok juga sebagai menu pendamping urap sayur lho 😉👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mariana Chika
Mariana Chika @foodhils
pada
nganjuk
ibu rumah tangga yang pengen bisa masak... 😊cookmark~recook~reshare 😄IG: @marianachika
Lebih banyak

Resep Serupa