BROWKAT lumer (brownies + avocado mousse + chocolate ganache) no mixer #BrowniesAlpukat
Rasa BROWKAT dari perpaduan brownies & avocado mousse + chocolate ganache, rasanya super duper mewah... lumer dimana2. Topping kacang jg memberikan sensasi ngemil kacang yg "nagih" ditengah nuansa yg serba lumer... mantabs 😋👌
Resep brownies aslinya dari resep tintin rayner yg sdh saya sederhanakan ukuran bahan2nya & cocok dng selera anak2, suka bgt mereka... baru matang sdh hilang 1 pinggan diserbu anak2 😅. Harap maklum & jgn heran kalo foto browniesnya 3 cuma jadi 2 browkat 😃😂.
Untuk resep BROWKAT alias brownies alpukat, saya browsing2 sampe akhirnya saya dapat ide dari avocado mousse cake, jadi si brownies sebagai cakenya. Resep aslinya (resep avocado mousse cake) dari blog rachmawaty luthfie tapi sdh saya sederhanakan ukuran & bahannya (ga pake gelatin). Avocado dijadikan mousse (tdk cuma jus) supaya browniesnya tdk becek.
BROWKAT lumer (brownies + avocado mousse + chocolate ganache) no mixer #BrowniesAlpukat
-
Nia Sovianita“resepnya gampang dan langsung enak 👍” -
Fathonali“❤❤❤” -
Risma D. Rahayu“Enak... dan ini jadi salah satu produk jualan saya” -
Devia Kitchen“Makasih resep alpukat lumernya...saya brownisnya pake resep brownis kukus otak atik resep sendiri....yg tanpa telur...btw...alhamdulillah yg order sukaa..😍” -
Laila Rahmalillah“Salken mak, makasi resepNya enyak2, u/ brownisnya ak d kukus mak, ijin share y😍😍😘😘😘” -
Rima Norma Octaviantari“Setor recook mbak... Terimakasih banyak resepnya... Mantul mbaa 😁😁😁”
Rasa BROWKAT dari perpaduan brownies & avocado mousse + chocolate ganache, rasanya super duper mewah... lumer dimana2. Topping kacang jg memberikan sensasi ngemil kacang yg "nagih" ditengah nuansa yg serba lumer... mantabs 😋👌
Resep brownies aslinya dari resep tintin rayner yg sdh saya sederhanakan ukuran bahan2nya & cocok dng selera anak2, suka bgt mereka... baru matang sdh hilang 1 pinggan diserbu anak2 😅. Harap maklum & jgn heran kalo foto browniesnya 3 cuma jadi 2 browkat 😃😂.
Untuk resep BROWKAT alias brownies alpukat, saya browsing2 sampe akhirnya saya dapat ide dari avocado mousse cake, jadi si brownies sebagai cakenya. Resep aslinya (resep avocado mousse cake) dari blog rachmawaty luthfie tapi sdh saya sederhanakan ukuran & bahannya (ga pake gelatin). Avocado dijadikan mousse (tdk cuma jus) supaya browniesnya tdk becek.
Cara Membuat
- 1
Brownies: lelehkan margarin & DCC. Di wadah lain, campur semua bahan kering: tepung terigu, maizena, coklat bubuk & susu coklat. Di mangkok besar, campur gula & telur pakai whisk hingga gula larut. Lalu masukan campuran bahan kering, aduk rata dng spatula. Lalu masukan campuran coklat+margarin, aduk rata. Tuang ke wadah untuk memanggang. Panggang di suhu 180°c selama 25 menit. Setelah matang, keluarkan brownies dari oven & biarkan dingin suhu ruang.
- 2
Avocado mousse: campur whipping cream bubuk & air dingin, aduk cepat dng whisk hingga mengembang & kaku. Ambil/pisahkan 5 sdm untuk bahan ganache. Lalu simpan semua whipping cream di kulkas spy tetap dingin (bukan dibekukan). Jus/blender: alpukat, susu & gula. Lalu campur whipping cream, jus alpukat & pewarna hijau, aduk rata dengan sendok/spatula. Simpan di kulkas spy tetap dingin (bukan dibekukan/di freezer).
- 3
Chocolate ganache: masukan whipping cream ke panci, masak cukup hingga tepiannya saja yg mendidih. Matikan api, masukan margarin & DCC, aduk rata bertahap (aduk lalu diamkan sesaat, aduk lg spt itu berulang) hingga tercampur rata sampai membentuk selai coklat.
- 4
Browkat: siapkan brownies, avocado mousse, chocolate ganache & kacang. Susun berlapis dng urutan dari paling bawah: brownies, mousse, ganache & paling atas /terakhir taburan kacang. BROWKAT siap disantap hap.. hap.. hap... 😋👌. Kalo tdk langsung disantap, jangan lupa simpan di kulkas ya...
- 5
Tips/trik: untuk aduk whip cream spy cepat & ga cape krn pake whisk, bagi 2 tahap. 1/2 bagian air+setengah bubuk whip cream. Whipcream yg sdh jadi disimpan di kulkas. Lalu aduk lg bahan sisanya. Jangan lupa pake air yg benar2 dingin/hampir beku.
- 6
Enak bgt 😋😍... lebih enak & gampang potongnya kalo dingin. Udah 2 hari di kulkas pun masih enaaak 😋😋😋
Resep Serupa
-
Browkat(avocado mousse&chocolate Ganache) #brownies alpukat Browkat(avocado mousse&chocolate Ganache) #brownies alpukat
Ikut meramaikan challenge dari Ceo cookpad pa Soegiyanto widjaya,sekali bikin aduh ternyata enak banget 😋untung alpukat mentega nya ada asalnya nyarinya susah, abaikan garnish yang kurang rapi dan acak acakan yang penting rasanya saya suka saya suka😘
-
Brownies alpukat (avocado mouse + wipy cream + coklat ganache) Brownies alpukat (avocado mouse + wipy cream + coklat ganache)
Uda lama bgt kepengen bikin ini, dan baru terealisasi skrg dn niat mo uplod kmren signal ga bersahabat.. Ni endesa banget bikin candu 😍😍 #rabubaru_cookpad
-
BROWKAT KEKINIAN | Brownies Alpokat Premium Cheese Cream Mix Cokelat Ganache | Resep Anti Gagal BROWKAT KEKINIAN | Brownies Alpokat Premium Cheese Cream Mix Cokelat Ganache | Resep Anti Gagal
Kali ini saya akan membagikan resep Brownies yang lagi hits di jaman now hehe.. Yaitu Brownies Alpokat. Resep Brownies Alpokat ini saya adaptasikan dari resep Channel Makeagif, untuk cokelat ganache saya menggunakan resep popular dari Rina Rinso...Semoga bermanfaat..Saya bagikan gambarnya secara detail semoga membantu ya..Resep versi Video sudah di simpan di sini ya: https://youtu.be/RMmVUY_9k1U
-
Browkat (Brownies with Avocado and Cream) #BrowniesAlpukat Browkat (Brownies with Avocado and Cream) #BrowniesAlpukat
Sebenarnya udah mau bikin dari hari selasa minggu lalu untuk suguhan buat kopdar tapi gak jadi saking riweuhnya, eh kebetulan kemarin dapat ajakan dari cookpad buat event Browkat. Jadi udah gak penasaran lagi deh sama rasa si Browkat ini.Ayo siapa yang belum pernah coba bikin brownie in bowl yang lagi kekinian ini? Perpaduan manis brownies, alpukat mouse, whipcream and coklat ganache yang yummy bener bener bikin nagih deh. Yummmm. Oia untuk Resep brownies saya skip ya, karena bisa pakai resep Brownies andalan masing masing (kalau saya pakai resep brownies shiny yang sudah pernah saya share sebelumnya tapi kali bikin versi dikukusnya) Yuk ikut meramaikan event Browkat di cookpad
-
-
Brownies Avocado Lava no mixer #brownies alpukat Brownies Avocado Lava no mixer #brownies alpukat
Setelah dapat info & pesan via Cookpad dr CEO Cookpad, jadi kepikiran kepengen ngikut event #browkat, cuma mikir2 lg alpukatnya mana ?? 😂 Ya sudah jd diurungkan saja...Eehh tiba2 besoknya malah dapet alpukat gratis 4 butir dr tetangga sebelah yg kebetulan abis panen alpukat mentega & sudah matang lagi...jadi langsung deh eksekusi mikir2 cari2 resep yg cocok & bisa dikombinasi dengan alpukatnya alias rasanya gak aneh & bisa diterima lidah, langsung terbersit buat Brownies Avocado Lava azzza, saya pakai resep dr Asti Kitchen yang sudah saya modifikasi & saya sesuaikan lagi.Sebetulnya alpukat termasuk ke dalam buah favorit keluarga & suami saya dari dulu, dimana racikan yang paling kami sukai saat mengkonsumsi alpukat adalah dengan mengocoknya saja dengan tangan (tanpa diblender) lalu dicampurkan dengan bubuk kopi hitam/kopi cair yg sudah diseduh air panas dengan tambahan gula pasir agar rasa khas alpukat tidak begitu berasa/menempel di lidah...dan campuran/kombinasi dengan kopi tersebut yang membuat saat makan alpukat jadi lebih nikmat. Nah utk resep ini, saya ingin menuangkan kebiasaan keluarga kami tersebut, namun saya tuangkan dalam bentuk lain yaitu kue browkat (brownies alpukat), untuk itu campuran kopi sengaja saya campurkan di dalam adonan kue, sehingga begitu bercampur dengan alpukat akan memiliki sensasi makan alpukat dengan coklat & kopi tapi dengan wujud & rasa yg berbeda.Yukk disimak & silahkan bagi yang mau mencoba 😄
-
Brownies Alpukat #Browkat Brownies Alpukat #Browkat
Waktu pertama kali liat resepnya langsung kepengen nyoba bikin penasaran rasanya kaya apa dan setelah nyoba ini beneran enaakk😍👌 lumer di mulut gitu tapi makannya selagi dingin ya klau gk dingin gk enak. Ini saya mengadopsi resepnya mba fridajoincoffee tapi ada yg saya modifikasi sedikit sesuai bahan yg ada di rumah😊😉
-
PUDING BROWKAT (Brownies Alpukat) PUDING BROWKAT (Brownies Alpukat)
Ini browkat versi puding ya... krn bukan penggemar cake brownies jadi bagian cake brownies nya saya ganti dg puding brownies... patut utk dicoba... enak nih buat mengganjal lapar, dimakan pas hari panas... duh... coba sendiri deh... sumber resep dr ig nya mba @fridajoincoffe ... resep ini jadi 12 cup diameter 8cm ya...
-
Brownies Alpukat (Fudgy Avocado Brownies) #BrowniesAlpukat Brownies Alpukat (Fudgy Avocado Brownies) #BrowniesAlpukat
Dapat challenge dari cookpad, trus browsing resep punya halfbakedharvest. Hasil browniesnya enak banget, moist n fudgy. Frosting/lapisan coklat di atasnya juga enak bangettt. Ngga nyangka alpukat bisa jadi brownies, tapi versi lebih sehat karena alpukat sebagai pengganti butter dan tepungnya juga saya ganti whole wheat flour. Rasa alpukatnya juga masih dapet meskipun coklatnya tetap mendominasi. Paling enak dimakan dalam kondisi dingin. Jangan lupa pilih coklat bubuk kualitas bagus agar rasanya mantap (saya pake bensdrop dan tulip untuk DCC)
-
BROWKAT(Brownies Alpukat)Kukus #BrowniesAlpukat BROWKAT(Brownies Alpukat)Kukus #BrowniesAlpukat
Dapat tantangan dr tim cookpad suka and seneng banget lho....Rasa jadi tmbh mantab Brownies yg ditambah Alpukat moist dan basah...yummy banget.Dengan topping Alpukat,whipe cream&skm jadi lebih segar dan nikmat.Ceritanya nich pas ada acara kumpul2 dirumah,jadi sekalian teman2&keluarga yang jadi tukang icipnya.Yang pasti dengan komen yang sama......uenaaakkk lho Bun,mksh ya teman2 ku sayang komennya.
-
-
Brownies Alpukat #Browkat Brownies Alpukat #Browkat
Lama tidak posting resep..huhu kangen, sebenernya ini pun masih agak sibuk2 baru beres pindahan rumah tp ingin ikut meramaikan event cookpad yg sebenernya udh kelewat, tp gapapa lah ya..hihijujur bikin ini prosesnya lamaaa tp kebayar sama hasil dan rasanya..top👌dapet resep di ig nya mak frida @fridajoincoffee
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (17)