Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam berukuran sedang
  2. 8 siungbawang merah
  3. 10 siungbawang putih
  4. 150 grcabe merah keriting
  5. cabe rawit domba(sesuai selera)
  6. 2 butirkemiri sangrai
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas, geprek
  9. 2 batangsereh, geprek
  10. 8daun jeruk, iris kasar
  11. 2 lembardaun salam
  12. daun bawang
  13. kemangi
  14. jeruk nipis
  15. garam
  16. kaldu ayam bubuk
  17. merica
  18. gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis, diamkan 10 menit. bilas, rebus ayam dengan jahe, sampai empuk, rebus dengan api kecil. angkat, tiriskan. lalu goreng ayam sampai kecoklatan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, jahe dan kemiri.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. tumis sampai wangi, masukan ayam, tambahkan air, masak dengan api sedang sampai air surut. tambahkan sedikit kaldu ayam, garam, merica dan gula pasir. tambahkan sedikit minyak, lalu masukan kemangi dan daun bawang. aduk rata, matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ghafirna adriyanugraha putri
pada

Komentar

Siti Hasanah
Siti Hasanah @cook_9982313
Aq dh coba td ikutin resep ni mau di posting ke grup gmn crany yach😂😂

Resep Serupa