Boniato con semillas de cáñamo y chía a la taza

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas
Se puede tomar en desayuno, en merienda o como postre si vigilas un poco que comes, es un postre potente pero muy saludable.

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Ingredientes

20 min.
4 personas
  1. 500 ml.leche a tu gusto
  2. 1boniato grande rallado
  3. 4 cucharascolmadas con azúcar moreno de caña integral
  4. 5 cucharascolmadas con semillas de cáñamo peladas
  5. 2 cucharascolmadas con semillas de chía
  6. 1 cucharada colmadacon aceite de coco duro
  7. cáscara rallada de una naranja
  8. 3 laminasgelatina neutra

Paso a paso

20 min.
  1. 1

    Poner a cocer la leche con el azúcar. Mezcla hasta que se disuelva el azúcar. Cuando empieza hervir agrega el boniato rallado, las semillas de cáñamo, las semillas de chía y la cáscara de naranja rallada. Deja cocer, mezclando a menudo, hasta que espese.

  2. 2

    Hidrata las láminas de gelatina en agua fría unos 3 minutos.

  3. 3

    Aparta la cazuela del fuego y añade la gelatina bien escurrida y el aceite de coco. Mezcla hasta que se disuelven.

  4. 4

    Reparte la mezcla en cuatro tazas de té y deja enfriar.

  5. 5

    Otra forma de presentar en la mesa...un culis de pera con membrillo....una delicia!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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