Boniato con semillas de cáñamo y chía a la taza

#milibrode1000recetas
Se puede tomar en desayuno, en merienda o como postre si vigilas un poco que comes, es un postre potente pero muy saludable.
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la leche con el azúcar. Mezcla hasta que se disuelva el azúcar. Cuando empieza hervir agrega el boniato rallado, las semillas de cáñamo, las semillas de chía y la cáscara de naranja rallada. Deja cocer, mezclando a menudo, hasta que espese.
- 2
Hidrata las láminas de gelatina en agua fría unos 3 minutos.
- 3
Aparta la cazuela del fuego y añade la gelatina bien escurrida y el aceite de coco. Mezcla hasta que se disuelven.
- 4
Reparte la mezcla en cuatro tazas de té y deja enfriar.
- 5
Otra forma de presentar en la mesa...un culis de pera con membrillo....una delicia!!!!
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