Bahan-bahan

  1. 2 buahotak sapi
  2. 2 buahsantan kara segitiga larutkan dg 1 liter air
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 3 buahserai geprek
  5. 2 ruasjahe geprek
  6. 2 ruaslengkuas geprek
  7. 3 lembardaun kunyit
  8. 1 buahasam
  9. Bumbu halus
  10. 8 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 2 buahcabe merah besar
  13. 3 cmkunyit bakar
  14. 4 butirkemiri
  15. 1 sdtmerica
  16. Secukupnyagaram gula dan kaldu bubuk instan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan otak, kukus lalu potong sesuai selera

  2. 2

    Siapkan bumbu dan haluskan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh aduk dan tuang santan.

  3. 3

    Masukkan otak sapi beri garam gula dan kaldu. Masak dg api keci agar santan tdk pecah. Koreksi rasa. Tunggu sampai santan berkurang dan keluar minyak. Angkat sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Khomzah Nur Hozin
Khomzah Nur Hozin @khomzah_nurhozin
pada
samarinda - kaltim
Moms of two prince - newbie - only cook for familyIg : Khom_zahFb : Khomzah Nur Hozin
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya