Penasaran dengan rasanya....bagaimana sih rasa dari perpaduan antara kue dengan alpukat....Saya buat dengan resep sendiri....dulu...resep ini saya ambil dari majalah nová.....Sebenarnya resep aslinya....brownies pandan...saya rubah sedikit....dengan mencampur alpukat.......Rasanya takjub....rasa asli dr alpukat.......terasa banget....Saya...padukan antara brownies coklat dan alpukat.......ikutan kontes @cookpad kontes buat browkat

Ada notifikasi dari CEO cookpad Indonesia buat bikin #brownies alpukat. Ini juga sudah seliweran di medsos, penasaran sama rasanya langsung cari alpukat. Enak banget lembut manisnya g bikin blenger, untuk browniesnya saya pake alpukat juga. Brownies bisa pake resep andelan masing2, untuk resep ini saya sesuaikan dengan bahan2 didapur.

Pas ada alpukat kematengan, nah mau beli dipasar ga ada. Memang, hidup dipulau terpencil harus pengertian. Banyak ga adanya cari buah. Untuk browniesnya saya nyontek resepnya mbak frida, wripped creamnya sya ganti termasuk vla alpukat. Karena pas mau blender bayi saya nangis, nah si abang yg serba mau tau di campur air trus dblender. Jadinya jus alpukat bukan vla.. makanya lumer gitu.. yg penting masih alpukat lah.

Kebetulan hari ini lagi puasa, buat buka bikin apa ya.. trus inget, kalo ada even bikin browkat, ya uda deh bikin sekalian ngabuburit, nunggu waktu buka 😂

Alpukat skrg ini sudah mulai banyak, selain itu buah ini banyak menggandung vitamin yg baik utk tubuh. Krn keluarga suka sekali dg buah ini mknya sy manfaatkan dengan brownies....dengan suasana hujan2 begini paling enak ditemanin dg browkat dan teh hangat...pas ada event dr cookpad juga nih jadi pas sekali

Ditengah2 waktu istirahat disela kesibukan buka hp tiba2 dapet notif untuk buat browkat (brownies alpukat). Disitu tetiba bingung..browkat? Brownies alpukat? Gimana bentuknya? Buatnya gimana?Dan hal pertama yg dilakukan adalah ubek2 cookpad cari resep browkat, baca2 cari yg Ok dan ketemulah resep dr mbak Nova Rilandari ( DapurBunda ) di cookpad. save masukin dlm arsip.Belum puas tanya Mbah Google alias Googling, masih belum cocok. Cari tutorialnya di YouTube, Instagram dan berakhir dengan tanya Bude yg suka buat kue2an.Dari Bude akhirnya dapet tips untuk buat browkat biar gak pahit..Pertama pastikan alpukat nya matang dari pohon, dan karena jarang orang yg dapet alpukat matang dari pohon jadi pastikan alpukat nya benar2 matang dan jangan ada bagian alpukat yg masih keras didalamnya.Kedua jika tidak yakin, setelah dibuka jangan ragu untuk mencicip daging alpukat nya terlebih dahulu. Jika pahit jangan digunakan alpukat nyaKetiga ambil atau keruk bagian kuningnya aja, pilih bagian yg masih mulus tanpa serat2nya.Dan terakhir jika ingin hasil yg terbaik gunakan alpukat mentega...Akhirnya gak sia2 buat ketika orang rumah pd ikut cobain dan bilang enak..Tp gak langsung percaya kalau cuma dibilangin enak. Aku coba tanya "Pahit gak?". Dan jawaban mereka buat aku puas, hilang semua lelah "nggak, ini enak nyoklat bgt, lembut dan manisnya pas, gak terlalu manis untuk ukuran cake" (krn org rumah gak suka dg yg manis, jd gulanya disesuaikan). Yg belum nyoba wajib coba ya 😋

Dpt tantangan dr tim Cookpad utk bikin Browkat, lgsg semangat, secara sy suka bgt sama alpukat n lg br aj bikin brownies oreo.. Pas deh..Source Vla Alpukat n Ganache: Nurul Udhiyah Bakri

4.12.17 Akhirnya jadi juga browkatnya, kalaupun ribetnya agak lumayan tapi kebayar setelah browkatnya jadi Alhamdulillah enak banget perpaduan antara brownies dengan vla alpokat ny nendang banget deh pokoknya, untuk pletingnya saya adopsi dari mbak monaa tapi saya ga pake whyping cream dan untuk bagian garnies nya saya pake kacang sangrai,untuk brownis sebelumnya saya udah pernah Share tapi di resep kali ini saya pake coklat chocolatos + 1 sdm bubuk coklat untuk lebih menonjolkan rasa brownies nya..yuuu intip resepnya 😀😀👇👇

Gak kepikiran deh ya gmn kalau alpukat dibikin brownies 😁. Nah pas banget ada challenge dari cookpad utk baking browkat. Saya nyontek resepnya Bunda Ei nih, gak pake mixer mudah praktis dan cepat, oya saya pakai 1/2 resep aja. Hasilnya enak, aroma dan rasa alpukat khas banget, ditambah aroma kopi dan saya tambahkan rhum bakar..enak deh pokoknya. Yuuuk bikin yuuk 😄😉

Ikut ngeramaikan chellenge niih buat browkat, tapi sy buat versi yg di dlm cup bukan yg dipanggang, karena menurut sy selain vla alpukatnya terasa lembut dan ada sentuhan browniesnya yg di padu dgn rasa coklat dari chocolate ganache, tak lupa ada sensasi crunchy dari almond panggangnya hhmm yummy.. 😋😋

Kalo udah habis cemilan yah bikin lagi kebetulan ada alpukat jadi di bikin #BrowniesAlpukat🍴🍫